第356章 地方小吃誕生記（上）

對於佘四明來說，這些事情平時是佔據不了他的思維的，這還是他四年來第一次回家探親，曾經的漁夫佘康，現在連名字都改叫佘四明瞭，他儼然已判若兩人，甚至連他的母親都感到對佘四明有一絲陌生——不像是從前，對於佘四明的一切她都瞭如指掌，佘四明每天出船做什麼，喜歡吃什麼，會怎麼偷懶……現在，母親多次詢問佘四明的工作內容，但每一次好像都聽完答案就忘了個精光。




“主要就是到處去計算，還有去設計公式，教別人怎麼算。”




佘四明只能反覆找角度給母親解釋，“就是，你看到碼頭的那個龍門吊沒有。”




衢縣、江縣這兩個縣，作為買活軍在之江省的領土，一直以來是比較低調的，但是其實他們發展得相當的不錯，尤其是衢縣，承接了江左道往買活軍這裡的水路航運，龍門吊是一定要有的。佘四明說，“你們可能覺得龍門吊是隨便找一個地方就挖地基，埋石塊，澆築柱子……不是的，龍門吊的吊臂長度無法調節，如果沒有計算的話，吊臂很可能會橫跨江面，伸到另一頭去。”




“實際上，船隻在河面上的泊位是很有限的，龍門吊的選址要結合吊臂長、支柱長，船隻的泊位尺寸和貨物的普遍重量區間來計算，首先要會算力矩，也就是說，兩頭騾子的力能拉動多重的吊臂，吊臂能拉動多重的貨物，我們內河航船一般的尺寸，船隻的泊位……”




所以，他母親始終沒有搞明白兒子到底都在做什麼，一般她聽到這個時候就開始掉隊了。不過，還好有一件事是沒有變化的，那就是佘四明還是很愛媽媽做的一手好菜，他是個愛做夢的人，以前打魚的時候，在夢中編網算結數，夢醒了要驚呼一聲‘二百十八’，現在學數學，便做和數學難題有關的噩夢，很多新學的知識，入睡以前還感覺有點發飄，似乎沒有完全掌握，但是，在夢中做了一些題目之後，醒來便立刻能夠運用自如，完全吃透，這種奇特之處，連他老師徐子先都不得不感慨一聲神奇。




十次做夢，九次和數學有關，還有一次佘四明也會夢到一些吃的，他做夢非常生動，往往身臨其境，夢醒就起身出屋，對母親說道，“姆媽，我想吃你做的滷鴨頭，做得辣一點，我在夢裡吃得流口水呢！”




佘家人現在對這個兒子，只愁是無處可以照顧他，聽佘四明這麼一說，佘父立刻說道，“鴨頭有什麼可吃的？現在家裡有錢了，油乎乎的鴨湯也能燒得來，叫你媽燒益母草燉鴨湯給你吃！味道也好！鴨油撈起來，再做個鴨油拌麵，香得不得了！”




做父親的最喜歡自作主張，好在母親還知道佘四明的性子，忙道，“人家說了要吃鴨頭就吃鴨頭！大魚大肉的，他在雲縣難道還少吃了嗎？你沒聽我念過他寫回來的信？兒子在雲縣頓頓都能見肉！”




她本在井邊洗菜，這就起身擦手，“還好你今日起得早，我這就去找張屠，今日學校食堂買去的鴨子，鴨頭我們全包了便是，一定給你做一大鍋滷鴨頭——放兩把辣椒，辣得你別別跳！”




佘四明突然意識到，家裡不是雲縣食堂——食堂可以有滷鴨頭、滷鴨翅這樣的菜賣，因為用量很大，一天至少也是幾十只鴨子，有時甚至要上百隻的用，一些零碎部件就有了拆下來的價值。




“這可以寫一篇論文了！”他不禁說，“論縣城人口和牲畜業規模的關係——這個可以做一個建模啊，牲畜業的規模決定了農業結構，農業結構又能影響到主食的產量——”




家裡人又露出了佘四明和他們都在逐漸適應的茫然且痛苦的表情，佘四明的探親，對他自己和家人都是一個挑戰，家人們要適應一個新的小佘，同樣學了數學的親人們必須誠實地面對自己的智商缺陷，他們中大多數人對小佘的話只是似懂非懂，只有寥寥幾個能夠跟上小佘的談話內容，並且感到有趣。




他母親是完全聽不懂這些的，但是，她也有自己的辦法來處理這些，佘母問道，“要不要一起去市場？今日是集市，你要一起去，給你買個麻餅吃。”




麻餅是衢縣這裡久已有的小吃了，和月餅差不多，不過常年有得賣，餅皮上綴滿了芝麻，是人們紅白喜事中饋贈親友的佳品，小佘小時候最盼望的就是父母去吃酒，回來時能給他帶一塊麻餅，大的有臉盤大小，一天切一小塊，可以吃小半個月，不過這樣的機會很少，因為捨得送麻餅的親戚是不多的。




至於對鴨頭的愛好，主要是因為水上人家，養水鴨比較方便，佘家人主要的肉食來源就是鴨子，不過主要是以鴨湯為主，從前母親難得做滷鴨，都是一滷一整隻的，佘四明也就只有這個時候才有機會吃到滷鴨頭，因為縣城裡平時根本就沒有專門的鴨頭賣，當然佘家人也絕對沒有餘錢去買。