第1189章 臨時幫廚

李東序很欣賞他這股子勤懇的勁頭，這一次特意把他帶過來，就是想著好好培養，過兩年也扶持起來做掌勺廚師。

李東序嘆了口氣：“這樣吧，你先去休息一會兒，中午看情況，要是緩過來了，就繼續工作，不行的話，就休息吧。”

檔口這邊沒有調休，說是休息，那就是準備打發他回去店裡，另派人過來這邊了。

王曉東一聽就急了，趕忙說道：“李廚，我能堅持！”

李東序卻是不贊成道：“你這狀態太差了，先去歇一歇吧。”

說完，又忍不住叮囑道：“你母親那邊，要我說還是請個護工幫著照顧比較好。這樣你白天工作時能安心一些，晚上過去瞧一眼，還能回家睡個囫圇覺。”

王曉東剛要說話，李東序繼續說道：“檔口這邊的機會很難得，當初我帶你過來的時候，有不少人都盯著呢！”

王曉東心裡咯噔一下。

這幾天因為母親生病的事情，他恨不得凡事親力親為。

孝心確實是做到了，但再這麼下去，身體熬不住是一方面，檔口這邊只怕就得換人了。

王曉東這回也不強撐了，點點頭：“李廚，你放心，我今天晚上就去找個護工照顧我媽。你說的對，再這樣下去，肯定不行。”

李東序見他聽勸，心下滿意，派了個小工過來，扶著王曉東去了活動中心提供的休息室。

把人安排好了，李東序放下心，等回到廚臺前，這才意識到，王曉東走了，誰給他打下手啊！

尤其是他剛接了一份預訂單，一會兒就得張羅著備菜烹飪了。

環視一圈，幾個幫廚都在忙著幹活。

楊鳴今天負責醃製小菜，王海威那邊正搭手做著一遍過油的活。

相比之下，反而是付宇顯得有些清閒。

楊智超跟在付宇身邊呆了這些日子，在火候掌控方面進步神速。

做炸制時，手法比以前嫻熟不說，速度也更快了。

他一門心思想要苦練自己的炸制技能，付宇想伸手都不肯讓地方。

付宇在旁邊瞧了一會兒，見楊智超確實能獨立完成，於是樂得清閒，開始在腦子裡覆盤昨晚整理的那些烹飪資料。

這個時候，李東序突然過來叫人：“小付啊，你一會兒過來給我打下手吧！正好管主任他們點的這一桌席面有幾道新菜式，一會兒烹飪時，你瞧著學一學。”

付宇一聽，頓時樂了：“行啊！”

剛才他聽著李東序介紹的席面菜餚，就已經非常心動了。

要不都說福成醇是江魚美食烹飪的申遺代表呢，店裡的特色菜餚是真的非常全，而且極具特色。

他在北安生活了好幾年，各種江魚菜餚吃過做過的不下幾十種。

結果到了這邊，才發現原來還有好多江魚的烹飪菜餚，竟然是聞所未聞！

其中不少菜餚的烹飪方法也非常有創意和想法，付宇每次觀摩之後，都會有不少的心得體會。

現在李東序找他過去幫廚，付宇簡直是樂不得的！

李東序倒是同付宇彼此烹飪交流過幾次，但真正配合著烹飪，滿打滿算也就三次。

之前沒留意，這會兒，李東序按照自己的烹飪習慣，將備菜的單子列好，交給付宇去張羅。

就見付宇很快麻利的安排了小工進行備菜，隨後第一時間，就將一道烹飪比較耗時的菜餚食材率先送了過來。

也不知道是不是巧合，這道菜剛好就是李東序在掌勺這桌席面時，慣常第一道烹飪的菜餚。

每位廚師在掌勺烹飪時，都有自己的個人習慣和風格。

對於一桌席面的菜餚烹飪順序，也都會按照自己的習慣去進行安排。

像這種菜餚烹飪的前後順序，每個人的安排都不相近。

付宇卻能準確按照他的習慣進行備菜安排，李東序此時意識到這一點，心裡頭還是多少有些驚訝的。(本章完)