第1107章 天才就是天才

 
而當初在四海宴時，羅讓曾特意說起過，他們店裡的羊蠍子鍋是根據老式的烹飪方法做的改良，不但味道更鮮美，而且烹飪方法更為精細。

 
尤其是他們店秘製的調料包，是經過當初到各地取經，通過幾十年的烹飪經驗，慢慢做的創新，保證能讓人吃一口就鮮掉舌頭。

 
付宇將兩種烹飪方法相結合，在操作細節上擇優選用。

 
他不斷的在腦海裡推演，直到最終敲定每一步操作，這才過去查看羊蠍子的浸泡情況。

 
楊智超將自己的交代全部執行了下去，小工處理的很不錯。

 
羊蠍子的切口剁的很整齊，羊肉也按照他說的切成了大塊。

 
趁著這段時間，付宇仔細羅列了烹飪需要的食材，交給楊智超去準備，自己則像往常一樣，過去楊鳴身邊，看著對方張羅烹飪。

 
他剛站定，就被李東序叫了過去。

 
李東序問道：「準備的怎麼樣了？」

 
付宇笑笑：「差不多了，等羊蠍子泡一泡血水就開始烹飪。」

 
李東序點點頭，說道：「老闆和莫經理已經走了，剛才你不在，莫經理當著老闆的面許諾，一定會找時間跟孫立華好好談一談。

 
畢竟以後還要一起合作好幾個月呢，她要是這樣的態度，咱們根本沒法配合工作。

 
實在不行，只能把她調回店裡，另派人過來。」

 
付宇有些感動，這件事情，從始至終李東序都是立場明確的站在他這邊，毫不猶豫的護著他。

 
這讓他覺得非常溫暖。

 
付宇真誠說道：「李廚，謝謝你！」

 
李東序爽朗笑道：「都是自己人，客氣什麼。」….

 
說完，指了一下自己身邊的位置：「來，你站這兒，一會兒我烹飪的都是店裡的特色菜，其中有兩道平時輕易不露相，你好好觀摩一下，有不懂的，或者有什麼想法都可以直接提出來！」

 
付宇點點頭：「好的。」

 
李東序習慣性的先檢查了一下食材的準備情況。

 
他一邊檢查，一邊隨口問道：「小付，羊蠍子鍋，你準備怎麼做？」

 
付宇已經想清楚了，如實說道：「我準備做紅湯鍋，因為用餐的人數比較多，大家口味有所差異，所以辣度按適中調配，燉制方法的話以香滷為主，這種做法比較經典，顧客吃起來應該比較容易接受。」

 
此話一出，李東序不由轉頭看了付宇一眼。

 
就連幫廚林深時都忍不住瞪大眼睛，看著付宇，眼睛裡的驚訝根本掩飾不住了！

 
這小子原來還真的會做羊蠍子鍋。

 
聽著可不只是能烹飪這麼簡單，分明是非常拿手。

 
李東序問道：「你以前經常做這道菜？」

 
付宇搖頭：「之前在專門做羊蠍子鍋的飯店後廚觀摩過別人烹飪，後來自己試了一下，做出來的效果還不錯，顧客反應跟店裡大廚做的一樣。」

 
李東序聽到成品和大廚一樣，頓時滿心期待！

 
要是真能

 
跟專業做羊蠍子飯店裡的大廚烹飪水平相當，那這道菜基本上沒問題了。

 
這個時候，楊鳴那邊也忙完了，剛好湊過來觀摩學習，聽到付宇的話，頓時好奇問道：「付宇，你之前除了在千里馬飯店工作以外，還去過其他的地方進修啊？」

 
要不然怎麼能有機會去人家專門做羊蠍子的飯店裡觀摩學習？

 
飯店經營可不像其他行業，每家都有自己的烹飪絕活和秘製菜，這些向來都是不會對外展示的，後廚更是各家飯店的秘密基地，輕易不會讓外人進入。

 
更別提學習人家的主打招牌菜餚的烹飪方法了，那都得藏著掖著，生怕被人學了去。

 
聽到楊鳴的話，就連李東序和身邊幫廚林深時也是齊齊轉頭看向付宇！

 
眼神複雜！

 
畢竟，像付宇這樣的年輕人，能有這樣的進修經歷，那背景得多深厚啊！

 
而且他這個年紀，哪怕是從小學廚，光是打基礎就得好幾年，再從小工熬到大廚崗位，期間還要去別的飯店進修耽誤半年到一年的時間！

 
楊鳴信嗎？

 
信個屁！

 
身旁的李東序信嗎？

 
半信半疑！