第1046章 只要烹飪就會變強

付宇跟姚石通過電話，知道自己馬上就會有不少的老顧客資源了，一時間不由期待起來！





自從升為大廚崗位後，付宇陸續獲得了不少的任務機會。





除了經驗值增長不少之外，還得到了相應的任務獎勵。





這麼一看，大廚崗位簡直就是一個非常不錯的經驗副本。





想到這裡，付宇多少有點小激動。





經過了這段時間的親身體驗，付宇也算是搞清楚了系統的核心要素。





說白了，就是自己烹飪的菜餚越多，獲得越多顧客的滿意，就會得到越豐富的獎勵。





也就是說，自己只要烹飪就變強！





付宇這邊打完電話，忙裡偷閒，翻看了一會兒經典老味道食譜。





熟悉了兩道菜餚的烹飪方法，這才起身去查看小工們的備菜情況。





馬上又要到顧客進店用餐的時間，谷雲武那邊也開始幹活了，小工們則各自忙著手頭的一攤事情。





其實，後廚裡，無論是哪位大廚帶隊，手底下都會有這樣的一個現象。





大廚們無論掌勺烹飪時忙成什麼樣，小工們只需要負責備菜，其他的事情根本不用管。





每個初進後廚的小工，都是從切墩兒開始，一步步往上提升。





而切墩本身就是一項需要注意力非常集中的工作，這就導致無論大廚在烹飪時展示了什麼樣的烹飪技巧，對於小工們來說，根本沒有觀摩學習的機會。





他們只能悶頭不停的幹活，偶爾抬頭休息一下，大廚那邊又有幫廚圍著，想要偷師基本不可能。





大廚們往往也只是習慣了帶著跟在身邊的幫廚幹活，有時候隨口指點兩句，如果合了眼緣，或者覺得對方確實有些天賦，很勤懇，還會找著機會提供練手的機會。





至於其他人，大廚也懶得去管。





畢竟同樣當小工，資質好，有眼色比較討喜的，在初始時，就已經被提拔到身邊帶著了。





餘下的這些，不是沒天賦，就是不勤懇，再就是並不擅長人際往來，沒能入了大廚的眼。





在社會上工作，一切全靠自己努力打拼，肯定不像唸書那會兒，有父母罵著趕著去學習。





錯過了大廚的提拔，只能默默悶頭幹活的小工，不少也就開始自暴自棄，每天依然勤懇的工作，不過目的純粹就是為了掙工資。





畢竟千里馬飯店的薪資待遇還是很不錯的，以著他們現在的水平，離開這裡，真不一定還能掙到這麼多的錢。





當然了，這只是一部份，很多人還是努力找各種機會偷師，或者開始想辦法表現自己。





勤能補拙這句話，到什麼時候都是至理名言！





這個時候，剛好有傳菜員進來，隨口問道：“5號桌的菜怎麼還沒上來啊？”





劉俊榮是年前那會兒過來店裡實習的後廚新人，因為表現出色，被趙猛帶在身邊。





這人挺機靈，烹飪方面也算挺有天賦。





但只一點，跟孫慶寧一個毛病，骨子裡有點懶散。





趙猛在的時候，劉俊榮心裡懼怕，表現的還挺勤快，趙猛今天調休，這人立馬就鬆懈下來了。





聽到傳菜員詢問，劉俊榮眼皮都沒抬，隨口敷衍道：“不知道啊，趙廚今天休息了，有事兒找付廚！”





這話倒也沒毛病。





付宇見狀，忍不住搖了搖頭，這個時候，跟在孫慶寧身邊的幫廚孫偉星，還是比較積極的，趕忙問道：“幾號桌？5號嗎？我去查查點餐單子！”





其實，大多數時候，哪怕被提為了幫廚，小工們往往還是把自己當成打雜的身份去做事。





因為沒有掌勺的權利，所以也從來不會插手接單方面的事情。





真正等他們可以獨立掌勺時，才會發現，其實當初做幫廚那會兒，有很多的機會去觀察學習，這些經驗都非常的重要，而等到他們真正上灶烹飪了，沒有人教給他們，因為這時候，他們已經是成手的廚師了。





這種情況往往會導致一個結果，當遇到突發事件的時候，無可奈何，根本沒有頭緒，只恨當初沒有仔細觀察大廚的處理方法。





付宇對於劉俊榮的消極怠工並沒有說什麼，畢竟大部分的人都是這樣過來的。