巧克力蘸糖 作品
第798章 又升官了
店裡沒有位置了，這是想辦法就能解決的事情嗎？
何況趕在年前的最後一天，店裡肯定是要清庫的，進貨方面，都是壓著訂單的需求量合理定製。
提前備出預訂席面的臨時加菜食材已經勉強了，何況再新接訂單。
今天這事兒，前臺的應對並沒有什麼錯誤的地方。
所以身為領班，高文晶無論如何也要站出來說幾句，要不她手底下的人得多寒心啊！
尤其她自己也是從底層上來的，特別能理解這些小姑娘們平時工作有多辛苦。
就為了站好年前的最後一班崗，前臺的工作人員更是配合著財務結賬，一直加班到深夜。
都是在工作崗位上奮鬥，誰真正能閒著了？
所以高文晶說話的時候，雖然努力控制著語氣，但言辭間還是有些不客氣，並沒有刻意去哄勸安撫對方。
沒錯，高文晶是前廳的管理人員，遇事應該以大局為重，顧客至上。
可是，高文晶本身也是一位服務工作者，她也有自己內心的柔軟和堅持。
說完之後，高文晶對著眾人叮囑道:“好好工作吧，有事情直接聯繫我。”
一群小姑娘連忙點頭，感激不盡！
能有幾個領導可以做到高文晶這樣？
哪個不是周旋其中維持平衡，所謂鐵打的營盤，流水的兵，沒有人會願意因為這些臨時工服務員去得罪顧客，惹惱對方。
高文晶剛才那一番表現，在付宇的心裡也留下了深刻的印象。
他跟高文晶其實平時打交道的機會並不多，但是經常聽趙勐言談間，對高文晶的印象還是挺不錯的。
當時他還不覺得，現在親眼瞧見了，也是忍不住由衷稱讚！
旁邊圍觀的其他人，有好事的，之前還悄悄拿著手機拍了視頻。
不過，這樣的事情，在店裡其實真算不上什麼值得關注的大事。
畢竟越是生意紅火，各種意想不到的事情越是頻頻發生。
事情發生了，解決完，也就算是翻篇了。
工作這麼忙，像這樣的小事，都是轉眼間就被拋擲腦後，再也不會引起半點關注了。
......
付宇也回去後廚，投入了緊張的備菜工作中去。
所有的事情都準備的差不多了，趙勐開始對手底下的所有人進行了工作安排和調整。
已經實習了一段時間的劉俊榮，被指派到孫慶寧身邊做幫廚。
孫慶寧需要負責協同趙勐接單烹飪，不過在接單任務不算繁重的時候，需要過去烤制區，同谷雲武那邊的人配合著完成外賣接單。
同期一起過來的孫偉星，則被安排專門負責做一遍過油的活。
而新來的孫鳴澤則是配合張金玉，一起協助付宇，分擔上菜和跑腿的活。
至於孫鳴澤的同學，繼續做切墩兒的工作。
其他人則各侍其職，隨時聽從調遣。
就這樣，後廚的工作分配，徹底確定了下來。
從切墩兒到掌勺，所有人都被合理的利用起來。
趙勐沒有對付宇進行專門的劃分，因為付宇現在既負責紅桉這邊的接單烹飪，還要監管烤制區。
情況特殊，也沒辦法給付宇分配具體的工作。
在後廚裡，不論是食材補充、紅桉烹飪、燒烤區接單，還是人員管理和調配，付宇基本上方方面面都能撐起來。
經過這段時間，趙勐已經徹底意識到了付宇的不凡，這樣的人才，無論放到哪裡，那都是堪稱關鍵作用的螺絲釘。
其實，付宇現在就是沒掛上名頭，工作內容基本上已經跟大廚沒什麼區別了。
作為飯店的大廚，趙勐要做的就是配合前廳的點餐單，和後廚的實際情況安排人員的工作分配，並掌管菜餚的烹飪上菜。
付宇雖然只是一個掌勺廚師，卻已經被趙勐擺在了一個十分重要的位置上。
基本上，趙勐不在，這邊就是由他全權負責管理。
而底下的所有人都對於他的安排言聽計從，如同趙勐親臨一般。
更重要的是，趙勐發現，近期以來，自己身上的擔子是真的一下子輕鬆了很多，哪怕他在後廚，但是手底下的人一旦遇到什麼不懂的事情，或者解決不了的問題，率先求助詢問的人，已經慢慢變成了付宇。
何況趕在年前的最後一天，店裡肯定是要清庫的，進貨方面，都是壓著訂單的需求量合理定製。
提前備出預訂席面的臨時加菜食材已經勉強了，何況再新接訂單。
今天這事兒，前臺的應對並沒有什麼錯誤的地方。
所以身為領班，高文晶無論如何也要站出來說幾句，要不她手底下的人得多寒心啊！
尤其她自己也是從底層上來的，特別能理解這些小姑娘們平時工作有多辛苦。
就為了站好年前的最後一班崗，前臺的工作人員更是配合著財務結賬，一直加班到深夜。
都是在工作崗位上奮鬥，誰真正能閒著了？
所以高文晶說話的時候，雖然努力控制著語氣，但言辭間還是有些不客氣，並沒有刻意去哄勸安撫對方。
沒錯，高文晶是前廳的管理人員，遇事應該以大局為重，顧客至上。
可是，高文晶本身也是一位服務工作者，她也有自己內心的柔軟和堅持。
說完之後，高文晶對著眾人叮囑道:“好好工作吧，有事情直接聯繫我。”
一群小姑娘連忙點頭，感激不盡！
能有幾個領導可以做到高文晶這樣？
哪個不是周旋其中維持平衡，所謂鐵打的營盤，流水的兵，沒有人會願意因為這些臨時工服務員去得罪顧客，惹惱對方。
高文晶剛才那一番表現，在付宇的心裡也留下了深刻的印象。
他跟高文晶其實平時打交道的機會並不多，但是經常聽趙勐言談間，對高文晶的印象還是挺不錯的。
當時他還不覺得，現在親眼瞧見了，也是忍不住由衷稱讚！
旁邊圍觀的其他人，有好事的，之前還悄悄拿著手機拍了視頻。
不過，這樣的事情，在店裡其實真算不上什麼值得關注的大事。
畢竟越是生意紅火，各種意想不到的事情越是頻頻發生。
事情發生了，解決完，也就算是翻篇了。
工作這麼忙，像這樣的小事，都是轉眼間就被拋擲腦後，再也不會引起半點關注了。
......
付宇也回去後廚，投入了緊張的備菜工作中去。
所有的事情都準備的差不多了，趙勐開始對手底下的所有人進行了工作安排和調整。
已經實習了一段時間的劉俊榮，被指派到孫慶寧身邊做幫廚。
孫慶寧需要負責協同趙勐接單烹飪，不過在接單任務不算繁重的時候，需要過去烤制區，同谷雲武那邊的人配合著完成外賣接單。
同期一起過來的孫偉星，則被安排專門負責做一遍過油的活。
而新來的孫鳴澤則是配合張金玉，一起協助付宇，分擔上菜和跑腿的活。
至於孫鳴澤的同學，繼續做切墩兒的工作。
其他人則各侍其職，隨時聽從調遣。
就這樣，後廚的工作分配，徹底確定了下來。
從切墩兒到掌勺，所有人都被合理的利用起來。
趙勐沒有對付宇進行專門的劃分，因為付宇現在既負責紅桉這邊的接單烹飪，還要監管烤制區。
情況特殊，也沒辦法給付宇分配具體的工作。
在後廚裡，不論是食材補充、紅桉烹飪、燒烤區接單，還是人員管理和調配，付宇基本上方方面面都能撐起來。
經過這段時間，趙勐已經徹底意識到了付宇的不凡，這樣的人才，無論放到哪裡，那都是堪稱關鍵作用的螺絲釘。
其實，付宇現在就是沒掛上名頭，工作內容基本上已經跟大廚沒什麼區別了。
作為飯店的大廚，趙勐要做的就是配合前廳的點餐單，和後廚的實際情況安排人員的工作分配，並掌管菜餚的烹飪上菜。
付宇雖然只是一個掌勺廚師，卻已經被趙勐擺在了一個十分重要的位置上。
基本上，趙勐不在，這邊就是由他全權負責管理。
而底下的所有人都對於他的安排言聽計從，如同趙勐親臨一般。
更重要的是，趙勐發現，近期以來，自己身上的擔子是真的一下子輕鬆了很多，哪怕他在後廚，但是手底下的人一旦遇到什麼不懂的事情，或者解決不了的問題，率先求助詢問的人，已經慢慢變成了付宇。