第102章 現教現學

 黃建國依葫蘆畫瓢試了一小根茶條。

 “四星茶。金毫就要少很多。說明製茶的人要麼就是手藝不行，炒制發酵的溫度溼度沒有控制好。要麼就是採茶的時候，沒分嫩葉老葉全部混在一起。不過呢，茶葉基本完整，顏色烏黑，沒有杆子或者很少杆子，茶香也很濃。這個已經算上等茶葉了。”靳衛東抬了抬下巴，“下面你來泡。”

 他把泡茶的規矩講了講。

 黃建國小心翼翼照做，給靳衛東倒了一杯後，自己也用白開水漱口又喝了一口：

“果然沒有剛才五星那麼香，回甘也沒有那麼悠長。”

 靳衛東教他把剩下的三種茶葉都鑑別了一遍。三星算中等偏上，開始有碎茶葉和杆子，發酵也沒有那麼好。

 二星算中等偏下，不但碎茶和杆子，還有蟲葉。

 一星茶葉已經算勉強合格的了，碎葉和茶杆多，但是也不能有黴味。

 每次都交二星茶以下的茶農，以後可以慢慢從名錄上剔除出去了。

 黃建國皺眉：“我現在能保證不會收一星以下的茶，可是二和三，三和四之間很難把握。”

 靳衛東笑：“沒關係，一餅的一個星也就五毛一塊的區別，只要是一星茶以上就能用。再說還有李林富跟你一起，你們兩個商量。對於實在拿不準的，你們就做個記號，回來以後，我再重新鑑定一下就好。”

 黃建國的眉頭舒展開來：“哦，那我就放心了。”

 靳擁軍拿了一串鞭炮出去點著了。

 “噼裡啪啦”震耳欲聾。

 這是開飯了的意思。

 隔壁鄰居們也陸陸續續開始點放鞭炮，然後關門吃飯。

 那邊劉碧華他們已經把菜端了上來。

 靳擁軍進來說：“又下雪了。”