第八十六章

 “那漏雨官爺也不管嗎？”

 小豆搖頭，“不管，我這號房還算好的呢，只漏一角沒沾溼考卷，其他號房聽說有人第二日就把考卷汙了，成績作廢了。”

 小年忍不住感嘆，“你們考試可真不容易。”

 “是呢，還有幾間號房離著茅廁比較近，我聽人說那叫臭號，上千人在旁邊排洩味道簡直了……”小豆想起來都覺得噁心，拿小手捏著鼻子道：“每年排到臭號的人都倒黴透頂，燻的題都看不下去，怎麼能考好。”

 陸遙忍不住笑道：“這麼看來，咱們豆子的運氣還不錯。”

 “確實不錯的，今年的考題有好幾道都是我之前不太懂後來問過林爺爺的，可巧都押中了！”

 陸遙連忙道：“這種話在家裡說一說就算了，出去可千萬別說，林老爺子馬上主持會試，身份比較敏感，萬一被有心人聽到恐怕會影響他的聲譽。”

 小豆鄭重的點頭，“知道了。”林家人對他們恩情不小，他們雖無以為報但也不能恩將仇報，該注意的還是要注意些。

 這次府試無論能不能考中，都是豆子人生中重要的一次體驗，為將來科舉之路走得更遠打下堅實基礎。

 *

 半個月後府試成績下來，小豆子不出意外沒考中。

 一千多考生只取了前三十名，考中即為秀才身。這個時代秀才的含金量也是很高的，有免除差徭，見知縣不跪、不能隨便用刑等特權。

 考中的人還要繼續留在府城參加院試，院試就是將秀才重新排名一下，共分為三等。

 成績最好的稱為“廩生”，官府每月會發放五斗糧食；其次稱“增生”，不給糧食，廩生和增生都有一定名額的，這些人允許進入平州府學唸書，第三等叫“附生”這些人則沒資格進入府學。

 當然府學裡也並非全是秀才，還有不少官員子嗣和貴族子弟也在其中，這類人學識一般秀才們既瞧不起又想要巴結。

 畢竟考科舉也是為了賣與帝王家，若是能在府城攀附上權貴，以後的日子肯定錯不了。

 府學是每年六月末開學，趙北斗因林老爺子的關係，竟然也得了個名額。

 不過去府學唸書得住在裡面，每一旬有兩日的休息時間可以外出，也就是說一個月能休息六天。

 陸遙開始擔憂，怕他年紀太小，在裡面不習慣挨欺負。

 趙北川對陸遙有些無奈，自己這個夫郎在別的事情上雷厲風行比漢子都果決，偏偏到了兩個孩子身上就牽腸掛肚，捨不得他們受一點委屈。

 “豆子是男孩，讓他出去闖闖也好，再說能去府學唸書多少人都求不來，過了這個村可就沒這個店了。”

 小豆子也點著頭道：“嫂子讓我去吧，我能自己照顧好自己。”

 陸遙嘆了口氣，“那便去吧，要是在裡面捱了欺負受了委屈，一定要跟大兄和嫂子說聽見沒有！”

 “嗯。”

 上輩子陸遙看過許多校園霸凌的新聞，有些孩子被逼的抑鬱，自/殺。府學裡大部分都是成年人，小豆才七歲半。

 眼下距離開學還有一個多月的時間，這段時間便讓他和林子健瘋玩吧，會試結束過些日子他們該回上京了。

 *

 食肆生意每天依舊火爆，這陣子天氣暖和了，不少應季的瓜果蔬菜也陸續成熟。

 陸遙又添了幾道新菜，例如炸藕夾、魚香肉絲、炒蕪菁等等。

 陸遙在西市還發現了一個好東西——芋頭，沒經歷改良前的芋頭吃起來口感不太好，麵糊糊的沒有其他味道。

 但是在土豆和地瓜漂洋過海進入中華大地前，芋頭可以拿來提煉澱粉！天知道之前陸遙為了炒菜勾芡這件事愁了多久！

 炒菜沒有勾芡就缺少了靈魂，特別是溜肥腸、爆炒腰花這類菜。澱粉除了勾芡還能上漿、掛糊。炸出來的糖醋里脊和耦盒會更加酥脆。

 因為芋頭口感不好，價格十分便宜，除了饑荒年頭，就連窮苦百姓都不願吃這東西。

 十文錢能買一大筐，陸遙直接買了三十多筐，抽時間刷洗乾淨切成小塊，再用石磨攆出芋頭汁，過濾沉澱後曬乾，紫灰色的芋頭澱粉塊就出來了。

 再用磨盤攆成粉末，基本上跟後世用的澱粉沒什麼兩樣。

 陸炒菜的時候試著加了一點，那菜瞬間就不一樣了，湯汁粘稠晶亮，色香味俱全！

 除了澱粉這一發現外，陸遙還準備自己釀酒。

 說起釀酒這件事還幾經波折，陸遙以為在古代釀酒跟現代一樣，買點糯米蒸熟了拌上酒麴就得了，沒想到酒麴這東西居然沒賣的！

 陸遙去酒鋪子問了問，那掌櫃的笑道：“小郎君，這酒麴可是我們祖輩傳下來的，就指著這個賺錢呢。你要買也成，順便把這酒鋪子一併買去吧。”

 陸遙窘的臉通紅，“實在抱歉，我以為酒麴可以隨便買的。”

 酒鋪老闆搖頭：“若是到處都能買到，豈不是人人都會釀酒了。”

 陸遙想了想好像也是這麼個理，不過酒麴他也會做啊，這不是巧了嗎……