金桂載酒 作品

插敘

 

“哈哈哈哈!”張宏大笑著擊掌。

 

琴女們從門外魚貫而入,素手撥弄著樂器,一時間屋中涼風習習,琴音悠悠。

 

王世幀席上剛要談公事,就被張宏委婉打斷,三人話題便調轉為談論他在江南的雅事。

 

聽了幾個水準有待提高的曲子後,王世幀有些索然無味,這來雲起樓行樂,根本跟錢塘院沒法比。

 

見謝允用手支著頭,聚精會神地聽著琴聲,張宏更是有些無聊地低頭把玩著手裡的扇子。

 

又見窗外天色時候不早了,王世幀拿出兩個錦盒,“這是我從杭州帶來的蘭雪茶。”

 

謝允聽說過蘭雪茶,他沒喝過,因為申令禕喜歡喝,他好奇這茶有何妙處,讓申令禕到了夏季,竟然花幾百兩託人去浙省去買。

 

王世幀見謝允有些好奇,張宏也是,便打開錦盒,介紹道:“這是真正的蘭雪茶,可不是市面上賣的松蘿茶哈,你們喝過蘭雪,就知道和松蘿的分別了。”

 

謝允語氣十分認真,問道:“有何分別?”

 

王世幀便對這兩位同年一字一字講解,“這蘭雪茶是日鑄學芽茶的進階版,有‘越州日鑄茶,江南第一’的美譽,但是數年後,徽州的松蘿茶因製法先進,在茶市上迅速崛起,把“江南第一”的日鑄雪芽壓下去了,有一個姓張的茶痴,不甘他最愛的日鑄雪芽沒落,就招募了許多製茶匠人到日鑄與他一道改革日鑄雪芽。

 

他們用松蘿茶的製作方法,提升雪芽的品質,經過扚、掐、挪、撒、扇、炒、焙、藏等技藝的處理,又往茶葉里加進茉莉進行炒制,這樣製出的雪芽‘色如竹籜方解,綠粉初勻;又如山窗初曙,透紙黎光。‘日鑄雪芽經過他的改善後,名聲漸大,改名為蘭雪茶。”1

 

王世幀長長的感嘆一聲,“這茶千金不換,一兩難求,松蘿茶有幾分它的味道,但又遠不如它……”

 

謝允手中捏住那方錦盒,連聲問道,“你可有什麼路子,每年讓我能買到一些!”