第四十四章年味兒

 歐陽玉琴負責切馬蹄和香菇蒂，媽媽洗洗刷刷，負責熬油渣還有三餐飯！

 忙到下午才準備好所有的材料，開始上鍋蒸，晚飯也不用另外燒，蒸熟出鍋就開吃！

 過年每家每戶都會蒸很多的肉圓，放在籃子裡蓋上紗布掛在廚房的樑上！

 這一晚，媽媽一直忙到後半夜，一大筐蒸熟的肉圓晶瑩透亮。

 二十七就是她們家做凍米糖的日子，大米請爆米花的人提前爆好，切塊曬乾的年糕也爆好，乾粉絲在鍋子裡用洗乾淨的沙子一起炒的膨化開！

 請來的做糖師傅熬好糖漿，倒入適量的料炒勻，趁熱倒到案板上壓實壓成四四方方的塊再切成一塊塊，然後母子三人用買來的紙包成長方形的一包包，吃的時候拿一包撕開就吃，很方便的！

 之後幾天炒瓜子花生待客的食物，年味越來越濃，買對聯，大掃除……

 轉眼就到了大年三十，一大早爸爸就去買菜，菜場初八之前不開市，所以要備好菜，今天還要炒八寶菜。

 八寶菜其實就是八種素菜用素油炒，豆芽，芹菜，千張絲，油豆腐，茭白，蕎頭等等，炒一大盤慢慢吃。