第四十四章年味兒

 狐狸第二天酒醒後，依稀記得自己發酒瘋了，懊惱不已，被逮著笑話了好幾天。

 轉眼就來要過年了，歐陽玉琴的哥哥也回來了，家裡熱熱鬧鬧的準備過年的食物。

 媽媽是最辛苦的，臘月二十六，媽媽放年假了，爸爸要到大年二十九才放。

 二十六一大早，媽媽帶著兄妹倆你就開始忙起來了，做肉圓！

 說是肉圓，其實跟肉沒啥關係，就用油渣！

 肉圓是芋頭刨成細絲；馬蹄切碎；香菇要取那根柄，傘不要，這樣才有嚼勁才香；

 所有的菜拌在一起，番薯粉加水調成糊，倒入拌好的菜裡；五花肉去皮，連肥帶精一起下鍋熬出油，盛出來放涼，再攪拌到一起。

 水開上蒸屜，手團成一個個拳頭大小的圓團蒸熟就行。

 蒸熟就可以吃了，軟糯可口，非常好吃。

 也可以切成塊用辣椒炒，還可以切成塊加水加調料煮，正月餐桌上招待客人的必備！

 說起來簡單，做起來很繁瑣。一大早三個人分工，芋頭去皮洗淨，馬蒂去皮洗淨，香菇摘好洗淨！

 刨是一塊兩個巴掌長的木板，中間鑲嵌一塊都是洞眼的鋼板，非常鋒利。芋頭是主料，需要的量不少，歐陽玉琴怕割傷手，所以這個任務就交給哥哥。