第513章 釀酒

 “林清，在蒸籠裡鋪上一層紗布。再把糯米倒上去，均勻的鋪開。”她對著林清命令道。

 少年身材修長，跟著她清脆的聲音，輕鬆操作。

 “鍋裡放足水，燒火吧。” 雲汐指著放有糯米的蒸籠，“再把它放上去。”

 蒸籠很快被林清搬到鍋裡。

 小青積極的去蓋鍋蓋，被雲汐攔住了：“先用筷子戳幾個洞，再蓋上。”

 這樣受熱均勻，也保證蒸籠裡的糯米熟的均勻，熟的也更快些。

 蒸20分鐘後，糯米的香味慢慢冒了出來。

 雲汐聞了聞，打開鍋蓋：“可以了。”

 少女熟練的樣子，讓林清眼裡閃過一絲疑惑。

 旁邊放著幾個洗乾淨的木桶。

 雲汐拿起來看了看，確保裡面沒有水之後，指揮林清：“把蒸好的糯米，倒進這個桶裡。”

 林清認命的開始幹活。

 可憐他一代毒醫，居然淪落到幫人燒火做飯！

 雲汐在一旁毫不放鬆的盯著。

 見糯米倒好，她拿出乾淨的筷子翻拌一會兒，再把糯米飯散開，讓它快速降溫。

 等到糯米摸起來溫熱，不燙手後，再加入適量的甜酒麴。

 這個是她在空間超市裡買到，小袋裝的，也是她釀酒的致勝法寶。

 酒麴緩緩倒入。

 雲汐凝神定期，緊握筷子，迅速攪拌，讓酒麴和糯米飯混合均勻。然後倒入適量涼開水，再次攪拌均勻。

 見 雲汐做事專注，小青他們在邊上看著，喘氣都不敢。

 生怕影響了她。

 下一步要用到洗乾淨的木桶。

 大嬸們早已準備好，認真的在邊上看著。

 雲汐看了下，確認裡面無油無水，就把糯米倒進去，一點點逐漸壓實。

 木桶沒有裝滿，至少留了的空間，這是因為酒麴發酵需要足夠的氧氣。

 壓實以後，她又用筷子，在中間戳了一個見底的酒窩，再蓋上木桶蓋子。

 河邊的溫度偏低，雲汐在木桶外面又包了箇舊棉襖，用力的按了按。

 “好了，這幾天都不要碰它。”