第212章 滷豬頭
一個多月前,劉狗蛋兒又凍又嚇,被打的屁股開花,現在還在床上養傷。
單永菊和劉大改幾乎天天喊劉玉秀回觀魚臺伺候他們一家三口。
今天李衛軍也跟著過去了,等兩口子回到李家坡,聞著信兒再匆匆趕過來,人家攤子上都沒肉了。
劉玉秀滿臉是笑,問劉玉良,“玉良叔,我們家還沒領肉呢!”
劉玉良回身從身後的大盆裡拿出一斤排骨和一斤板油遞給她,“已經稱好了,都是一斤重!”
劉玉秀接過來,“玉良叔,這是一個人的分量吧,還有我們當家的份呢?”
劉玉良詫異的說,“這就是衛軍的份兒,你戶口遷過來了嗎?”
在李家坡大隊,沒有戶口的人是沒有資格分糧食和福利的。
劉玉秀一窒,怎麼把遷戶口這麼重要的事兒忘了!
“我還沒遷過來呢,不過也就這兩天的事兒了,您看能不能先把我那份兒給我?”
旁邊的李向東聽見她說話,心裡一笑,果然還是上輩子那個劉玉秀,臉皮厚,不吃虧!
劉玉良板著臉,“侄媳婦,這麼幹不亂套了嗎?”
李向東不再聽倆人說話,推起堆滿豬頭和豬下水的小推車往家走。
誰知道沒有多遠,劉玉秀追了上來,訕笑著說,“二弟!這是咱家買的豬頭吧?”
李向東腳步不停,目不斜視,“你在我這兒佔不到便宜,別瞎碰瓷。”
看著被噎的臉色發青的劉玉秀,李向東繼續恐嚇她,“以後記得離我們家遠點,別忘了你還有頓揍記我賬上呢!”
劉玉秀:……
李平看見李向東推了一車大豬頭,嚇的哇哇叫,“哥,這咋吃啊!”
李向東把豬頭和豬下水卸下來,“滷豬頭,滷下水,灌腸子,好吃的你停不下來!”
當天吃完晚飯,大家一起幫忙用火燒豬頭,再用水清洗乾淨,然後就在大鍋裡放上香料滷豬頭。
要想豬頭滷出來的顏色好看,滷之前也得炒糖色。
不過和燉肉時直接把肉放到糖色裡炒不同,滷豬頭時,直接往炒好的糖色裡倒熱水,再把豬頭扔進去。