第二百九十一章教會徒弟，解放師傅

周廚娘手腳非常麻利，不1會兒的功夫，就將魚肉剁好了。

唐悅把重約4斤的魚肉，都放進在1個大木盆裡。

接著往裡面加入麵粉，土豆澱粉，以及3個雞蛋清。

周廚娘站在1邊打下手，同時默默的在心裡記著唐悅的烹飪手法。

自家夫人手藝巧，為人大方，別人家都藏著掖著不外傳的方子，她就這麼大剌剌的讓人瞧著，周廚娘感激之餘，都忍不住為了她著急。

這些方子誰家不是留給子孫後代，做個的傍身本事？

唐悅可不知道周廚娘這1會兒的功夫，已經想到她的子孫後代了。

她還1邊操作，1邊認真的講解著。

“加入雞蛋清能增加魚肉之間的粘性，讓魚肉更容易定型，也能讓魚肉變得更嫩，口感更好。

如果是1般人家，沒有條件的話，可以不加。”

周廚娘聽後1愣，隨即明白了唐悅的意思，看向她的目光滿是敬佩。

唐悅拿過泡著蔥姜水的盆子。

用1個篩子過濾，將蔥姜水適量的加入魚糜中。

最後點上1點點的豬油。

豬油與溫熱的魚肉混合，油脂的香氣立刻激發了出來。

準備工作全都就緒後，便只剩下最簡單的1步，那就是攪拌。

“夫人讓奴婢來。”

周廚娘看出了唐悅的意圖，立刻打算上前幫忙。

不過卻被唐悅搖頭拒絕了。

“攪拌這1步看似容易，實則暗藏玄機。“

唐悅輕笑著說道。

倒是把旁邊的周廚娘聽懵了，攪拌只要隨意攪和攪和就行了唄！

哪裡有什麼玄機？難道還要用上武林人獨有的內裡？

周廚娘覺得自己真相了。

只不過隨著唐悅的繼續開口，周廚娘臉色僵了僵，浮現1抹不自然。

“攪拌的時候，要按照1個方向，順著或者是逆著攪動。

記住！要向同1方向轉動，這樣魚肉才會更加的勁道。”

“是，奴婢記下來。”

周廚娘神色認真的應下。

唐悅勾了勾嘴角，對於周廚娘認真的態度很是滿意。

周廚娘雖然廚藝了得，但是每次面對唐悅時，都是恭恭敬敬的，從來沒有質疑過。

老師都是習慣認真聽話的孩子。

顯然周廚娘是個好學的好學生。

隨著攪拌，在蔥姜水的融合下，麵粉澱粉和剁成泥的魚肉，徹底的融合在1起。

唐悅瞧著差不多了便停了手，用勺子挖出魚肉放在了手上，對著周廚娘講解道。