第1031章 煮制豬食

前提是萬福鴻的冰窖通過驗收。

 四野莊靠近永安渠，冬季河邊上凍，採冰更方便。

 況且莊子上許多產出，有了一個冰窖後，能保存更久的時間。

 林婉婉估算時間，“等萬福鴻一二期工程結束，李師傅他們該忙著建火炕了。”

 火炕的技術壁壘並不高，李君璞帶幾個護衛看過兩回，都能七七八八建出來。

 說到底李匠人的工程隊，才是長安城手藝最好的，最受老百姓認可。

 祝明月：“沒事，除了幾個技術人員，其他都是力工。”

 一般的火炕，用不上專門的技術人員。

 段曉棠若有所思，暗自將這件事記下來。

 各項菜肉準備妥當，放在的桌面兼灶檯面上。

 段曉棠毫不猶豫分派任務，“婉婉，雞肉放鹽水裡泡十分鐘，再撈出來瀝乾。”

 林婉婉：“鹽水配比多少？”

 段曉棠甩出兩個字，“適量。”

 林婉婉歪著嘴，她若是懂“適量”兩個字怎麼寫，就不會只會燒開水了。

 到底在長安幾年歷練過有生活經驗，用小勺在木桶清水裡放上三勺鹽，想想整整三隻雞，又多放了兩勺。

 其他三人一同動手，將菜蔬二次改刀，或摘豆角或調製玉米糊。

 農家樂，圖的不就是一個自得其樂嗎。

 段曉棠則將各種醬料按照固定比重，盛在空碗裡，預備待會用來醃製雞肉。

 趙瓔珞將泡發的木耳撕成小塊，“莊上在陰涼地方放幾截木幹，時不時過去灑灑水，就能生出木耳。隔段時間摘一回再曬乾，就是正宗的山貨。”

 山珍海味不比地裡種的菜蔬來得普通，這類東西說值錢也值錢，不值錢也不值錢，端看如何對待。

 若捨得下力氣，雨後去山上勞累一回，運氣到了能摘好些；但若是遠離山林，只能花大錢買了。

 戚蘭娘拿刀削土豆，“珍玉他們試過將山上的菌子移植到山下來，種在木屑和土渣中，可惜時靈時不靈。”

 蘑菇種出來，還得看有毒沒毒，豬豬太貴，兔子太嬌弱，只能請雞鴨先吃了。

 祝明月：“慢慢試吧！”她不急著吃蘑菇。