第六十二章
章雲娘講完後,陳幼筠小心翼翼的咬破包子皮,吮吸著湯汁,不由得眯著眼睛感嘆道:“好鮮哪!”
章雲娘笑著摸著女兒的小腦袋:“傻孩子,用鮮雞湯和蟹黃蟹肉做出來,當然鮮了!”
第二日。
經過十數次的蒸制,陳幼筠託著墊松針的竹製蒸籠,小心翼翼落在桌上。
然後一臉期待忐忑的看著母親,前面多次都失敗了,不知道這次會不會成功呢?
之前跟著母親學千層油糕和酥油餅都沒有這麼難學會,陳幼筠難過的低下頭,看著自己的雙手。
自己什麼時候才能讓母親一樣,廚藝精湛呢?
剛出爐的蟹黃湯包扁平飽滿,裡面的湯汁不斷衝撞著吹彈可破的麵皮,猶如活物在抖動。
看著纖薄如紙的湯包,經一番高溫蒸熟,一個個呈半透明狀,隔著麵皮都能看到湯汁在裡頭滾動。
章雲娘先咬破皮子,吮吸湯汁,進嘴略有些燙,餡心從湯汁中湧出來,輕輕磕碰著牙齒,浸泡在蟹香、肉香湯汁裡的舌頭,立馬也變得鮮香起來。
章雲娘品嚐之後,不由的點點頭。
得到母親認可,陳幼筠開心的要飛了起來,終於成功了!
灰白磚牆、紅漆門窗、八仙桌、木條凳…
陳家包子鋪自上次重新開業後,煥然一新。
雖說店內小小的,只擺的下四張桌子。
但是陳幼筠覺得生意再次紅火起來,指日可待。
閩大郎得了陳幼筠的吩咐,在杭城大大小小的鬧市口吆喝著:“陳家包子鋪三日後上新品啦!明天開始,三天內來店內買包子、千層油糕、酥油餅的食客,滿三十文的,咱們統統奉送蟹黃湯包一籠。”
……
有心人聽了,居然還有蟹黃湯包可以送,都心動了。
“小哥兒,你們家的蟹黃湯包正宗嗎?”有人質疑著。
“您親自去嚐嚐就知道了!”閩大郎笑嘻嘻的說。
“別人不好說,我反正覺得好吃的不得了!”閩大郎誇讚著。
“你怕是自吹自擂吧!”有個胖大叔恥笑著。
“大叔,是不是我誇大,你去嚐嚐不就知道了!這一籠蟹黃湯包可要不少錢呢!”
“去晚了,可就被搶光啦!”閩大郎也不生氣。
“是嗎,那我可得去嚐嚐!”