第341章 芋頭扣肉

 趙葉青慢慢站起來，正準備回答卻看到了穆奚手上的那盆芋頭，注意力立馬被芋頭給吸引了過去，

 “你還別說這咱養在屋子裡的芋頭比養在地下室的長得還好呢。”

 穆奚掂了掂手裡種植盆的分量道：“可不是，比當初剛種下的時候重了不少，估計裡頭的果實已經長成了。”

 “那還等什麼，直接挖出來呀。”

 這芋頭長得極好，葉子長得大大的上面還凝出了一些小水珠，看著煞是好看，可趙葉青更在乎底下的芋頭果實，既然它已經長好了那挖出來吃，再把子芋種下去繼續生長。

 “那你盆栽不要了？子芋長起來可還要好一段時間呢。”

 “這還不簡單，把子芋種到地裡去，從後院那些長得不是很好的芋頭裡挖一株繼續埋在盆裡，又有葉子看又不耽誤我吃。”

 穆奚感慨著吃貨的智慧，不由得點頭，“不愧是你。”

 有了芋頭最想吃什麼菜呢，趙葉青毫不猶豫的選擇了芋頭扣肉。

 之前沒有豬肉吃不上，現在有了豬肉又有了芋頭，不吃一頓桂省桂市有名的芋頭扣肉實在是說不過去。

 這道菜可要花一點時間準備，操作起來比那魚香肘子還要麻煩不少。

 桂省的扣肉不同於梅菜扣肉，他們的扣肉每一片切的厚度約莫有手指厚，寬度大約有3指寬，每一塊肉之間還夾了同等厚度的芋頭。

 推薦給能吃肥肉的寶子，超級好吃，不吃肥肉的也會愛上裡面的芋頭（我已經在流口水了

 穆奚從冰箱裡取出一塊層層分明的豬肉，等待解凍刮掉上面殘存的豬毛。

 趙葉青走到櫥櫃旁從裡頭拿出了之前一直沒捨得吃的豆腐乳，做桂省的芋頭扣肉可是少不了這個東西。

 這扣肉得用一大塊五花肉來做，一大塊肉的解凍時間有些長，兩人將肉泡在常溫的水裡等了好幾個小時，不停換水才終於解凍成功。

 穆奚把豬肉清理好之後交給趙葉青，剩下的工序他就不會了。

 趙葉青將五花肉冷水下鍋放了蔥姜料酒煮開之後，等到筷子能夠輕鬆地插入豬肉便起鍋將豬肉撈出來。