第 35 章 東北餃子就是最好...
“哎你們說，雖然這麼賺錢的日子只有三個月，但我們有沒有可能靠著這三個月的效益，成為戶均萬元戶咧？”
“那你就要好好想想嘍，這些顧客都喜歡吃什麼！反正我今天是發現了，哪家東西最便宜，哪家的生意就最好！今天生意最好的是小關吧？她的東西最便宜，2分錢一串的海帶、豆腐串她賣了好多！”
“那我們要不要降價？”
關春玲笑著對大家說道：“大哥大姐們，弟弟妹妹們，今天是星期二，是我們合夥做生意的第一天，我說句不好聽的哈——我對大家的服務質量是不滿意的。”
“但我很滿意大家的配合態度！”
“所以呢，我希望大家在接下來的時間裡，首要任務是增加配合度，動作要快！越快越好！”
“你們想啊，你們的服務速度越快
、你們的出餐速度越快、上菜速度越快，
顧客吃完東西的速度也快……那桌椅就能多空出一輪來，再做其他的生意，對吧？”
“所以這些天呢，我們主要就是為了配合……”
“等到了星期五的時候，我們已經能配合得很好了，到時候我們會推出聯合優惠餐，積極帶動小吃銷量哈。但具體的辦法，我們明後天再討論。”
“好了現在已經很晚了，我們回去吧！明天還要趕早開門呢！”
大家笑著應下，去廚房最後巡視了一次，然後鎖好大門結伴離開。
如今大家共同擁有了一個鋪面，所有的家當可以放在鋪子裡，再也不用出攤、收攤都要推著沉重的板車了。
現在，大家就像上班族一樣，早上空著手去鋪子那兒，晚上空著手回家，
而且他們不少人還找了和關春玲一樣的供菜商，人家會一大早直接把新鮮的各種菜送到鋪子來，由於大家統一採購，蔬菜質量有保證，量大了批發價又更便宜……
怎不讓人心花怒放呢！
回到出租屋以後，關月旖和媽媽輪流洗完澡、洗完衣裳，躺在床上聊天。
關春玲壓低了聲說道：“照今天這份額來看，月月，我們一個月掙五千塊錢……都算是保守估計了。”
——光是26家小販每個月10%的抽成，這裡就已經快三千塊錢了！
——而且26家小販還每個月湊一千塊錢的鋪租給她！
——另外她自己的串串香，照今天這趨勢來看，每個月掙一千塊錢都是妥妥的！
更何況，今天還不是休息天。
過幾天等大家配合度更好了，又遇上休息天、客流量增大，到時候她再推出優惠套餐給顧客，搞不好還能把營業額再翻……上好幾番！
關春玲嘆道：“月月你說，這錢怎麼這麼好掙呢！要不，我們在上下九正兒八經租個鋪子下來，哪怕鋪租三四千塊錢一個月也好啊……真的很賺錢！”
黑暗中，關月旖笑著搖搖頭。
她很快意識到，媽媽看不見她的表情。
於是她抱住媽媽，小小聲問道：“媽，我問你幾個問題。第一，你覺得我們現在的這種合作模式，是隻能我們有，別人不能有的嗎？”
關春玲說道：“那當然不是了，今天我們能這麼合作，那麼明天別人也能學著我們這麼幹。我們現在唯一的、不可被取代的優點，就是一個月一千塊錢的鋪租……”
關月旖又問，“我的第二問題就是——就掙錢這件事而言，媽你覺得掙快錢好，還是應該正兒八經地做鐵打的營盤流水的食客……這樣的生意？”
關春玲想了想，說道：“掙快錢是必須的。掙了快錢，手裡才有錢啊，以後做細水長流的生意，租鋪子、請人幹活……哪樣不是錢？現在不是很流行一句話嗎？”
“讓一部分人先富起來，帶動其他人共同富裕。”
“我覺得，掙快錢，也是為了以後能細水長流的掙上慢錢！畢竟我們還要活一輩子的嘛，必須活到老，一直有錢到老！”
關春玲說道：“那我的第三個問題來了——如果有人復刻了我們的掙錢模式，他們也去租一個大鋪子，然後分散租給其他小商戶呢？而且他們為了打垮我們，吸引更多的小商戶，跟我們打起了價格站，把價格壓得很低很低，讓我們沒錢賺呢？媽，你做得過他們嗎？”
黑暗中，關春玲倒抽一口涼氣，半天沒吭聲。
她嘗試代入了一下，然後發現女兒
說的事情很容易發生——就算不是26戶裡的人合夥抄襲她和女兒的理念，也難保不會有像商鋪房東那樣的人出手。
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跟那些真正的有錢人相比，她這點兒經濟實力就像笑話一樣，根本鬥不過。
關月旖說道：“搞不好那26戶裡已經有人在想著，要在這三個月裡好好掙錢，然後當成啟動資金。”
“三個月以後他們合夥去租個大鋪子，然後像媽媽你一樣，抽一成的管理費。”
“這麼一來啊，簡直都不用做工了！個個月有錢拿！”關月旖說道。
關春玲沉默了。
良久，關春玲小小聲開了口，“其實，做串串香掙錢，也是被逼的。我也不是很想這樣，一天到晚地只做串串香，總覺得做串串香……根本發揮不出我做飯的功力，明明我做飯很好吃的……”
關月旖瘋狂點頭。
關春玲又道：“而且我也不想這麼忙，好像從天一亮剛睜眼，要一直忙到上床睡覺，而且每天都處在高度緊張之中……”
“我不想把日子過得那麼累，我想有多一點的休息時間，好讓我有空鑽研一下哪些好吃的要怎麼做，才能做得更好吃。”
“對了，我還一直說想學識字呢，識了字以後我才能看懂菜譜……可一直這麼忙，我連睡覺的時間都沒有，哪來的時間學識字！”
關月旖實在忍不住，小小聲為媽媽鼓起掌來，“媽我支持你！”
關春玲輕笑。
片刻，她長嘆了一口氣，說道：“成！那我就……狠狠地拼完這三個月。”
“那些人想學我們的管理方式，然後期滿以後一腳踹開我們，他們自己單做是吧？”
“就讓他們學唄！”
“可我還是有點不甘心……”
“所以，在接下來的這三個月裡，我一定要好好做！掙很多很多的錢，多到讓人嚇一跳！也讓他們以後，永遠都要記著——我關春玲才是一方承包多方齊銷的鼻祖！”
然後——
關春玲又說道：“三個月以後我就收手，然後我還是去你們學校附近租個小一點的鋪子，做個不那麼大的生意，我們慢慢開始。”
關月旖緊緊地抱住她，“我媽媽是最胖噠！”
關春玲：？？？
她哪裡胖了？
哪裡胖了！
關春玲眼珠子一轉，“我家月月也是最胖噠！”
關月旖：！！！
作者有話要說