第1516章 菜品試吃

    至於價格什麼的，倒不是試吃人員的考慮範圍之內。

    畢竟全世界的人都知道，產品出眾的時候，價格自然就不是問題。

    試吃的第一天，是徐拙在微博上邀請的粉絲代表，這些人的選擇，基本上以京城地區為主，不過也有外地的。

    這倒不是為了巴結京城本地人，主要是外地的粉絲過來一趟不容易，舟車勞頓不說，而且還耽誤人家的時間。

    雖然好多人願意被耽誤，但徐拙卻不想這麼麻煩別人。

    至少在開業之前，還是保持四方食府的神秘為好，等開業之後，可以抽個時間辦個粉絲節什麼的。

    比這種吃完還要挑刺，還要回答問題強多了。

    而且這種試吃，其實是吃不爽的。

    別看菜很多，旁邊還有一群服務員，但這些菜不是隨便吃的，服務員也不怎麼會伺候人相反，這些服務員跟考官一樣，每當看到有人吃完了一道菜，就會湊過來，旁敲側擊的讓人談感受。

    等對方說的時候，服務員還會煞有介事的記下來。

    這些步驟看似多此一舉，但這次參與的人太多，只有這種辦法，才能把菜品的優缺點真實記錄下來。

    要是等大家美美的吃喝完畢後再談這個，對菜品的印象就會很模糊，沒有現在這樣清晰直接。

    在粉絲們試吃的時候，徐拙也不斷在人群中穿梭，又是打招呼又是合影拍照的。

    這些粉絲都是鐵粉，徐拙多少都認識，這會兒他穿梭在人群中穿花蝴蝶一樣忙活，就是為了讓大家能夠放鬆心情。

    只有這樣，大家對菜品的預判，才會變得更加準確。

    這次試吃的粉絲差不多有上百人，幾乎每個人身邊，都有服務員或者後廚的幫廚跟著，為的就是記錄大家對各個菜品的準確評價。

    正因為需要一道一道的吃，所以整個試吃差不多維持一天才算結束。

    結束後，一樓的大廳裡已經擺好了飯菜，徐拙邀請大家就坐，並且一再感謝大家今天的付出。

    這種事兒雖然看似很簡單，也很享受，但實際操作起來卻並不容易。

    餓的時候不能多吃，因為旁邊的服務員會一個勁兒的問感受。

    吃飽了之後剛準備歇會兒，新的菜品又端來了，一些需要趁熱吃的菜品甚至還得趕時間，反正就挺難的。