第1119章 醬牛肉

    醬牛肉？

    徐拙心裡一蕩，自己剛準備大力掙錢就來了這麼一道能夠掙錢的菜品，系統對我果然是真愛啊。

    各種名目繁多的滷味中，要說能同時贏得全國人歡心的，還是滷製的醬牛肉。

    不管是雲南還是東北，不管是東南沿海還是西北地區，醬牛肉都是一道長盛不衰的滷味，甚至可以說是一道打破地域限制的滷味。

    全國各地的滷味很多，但多少都帶有一些地方性。

    比如甜皮鴨主要興盛於川渝地區，而醬板鴨則在湖南比較受歡迎，這就是典型的地域限制。

    但是醬牛肉這道滷味，卻沒那麼大的限制。

    雖然南方和北方做這道滷味時候用的料稍有區別，但是味道卻基本上一致。

    甚至連吃法都一模一樣，都是把牛肉切片或者切塊直接裝盤，什麼料都不用放，直接用筷子夾著吃就行。

    只有這樣，才能品出牛肉的那種滷香味兒，才能品出牛肉的那種豐厚的口感和鮮美。

    好的醬牛肉肉質筋道鮮美，越嚼越香。

    假如再配上一杯酒，那就更沒治了。

    在眾多下酒菜中，花生米基本上處於頂尖地位，唯一能跟花生米掰腕子的，應該就是這醬牛肉。

    而且吃牛肉，一直都是國人最嚮往的事兒。

    不說現代，連古代人也是這麼認為的。

    《水滸》中，那些英雄好漢一出場，大多都帶著“小二，切兩斤牛肉，來一罈酒”的呼喝聲，英雄氣概盡顯無疑。

    假如換成“小二，給我來個豬肘子”，英雄氣頓時就短了不少。

    畢竟，英雄好漢吃牛肉，這是世人公認的。

    你要吃肘子，那算哪門子好漢？

    到了現在，牛肉的吃法多種多樣，但是醬牛肉的地位一直都很穩。

    紅白喜事什麼的，也基本上少不了醬牛肉的參與。

    但是味道好不好就兩說了，畢竟這年頭大家的嘴巴都叼了，滷製的醬牛肉好買，但是味道公認好吃的，一個城市也就那麼幾家。

    這次得到的c級招牌醬牛肉，根據系統的定位，徐拙人為很容易就能火起來。

    不僅會在店裡火，還會在滷品窗口以及徐小廚網店裡火。

    這不是徐拙自大，主要是他對系統獎勵的技能比較自信。