第37章 縱論 中

    “至於吃野生動物這點，我承認國人愛吃野味，雖然從生態意義和防疫安全方面考慮確實不值得提倡。但這不過是我們飲食文化的一方面，如果非要將其上升到人性啊、素質啊等人身攻擊，我也只能說，不過是老大笑話老二，半斤八兩罷了。”

    “要知道，世界上最大的鳥群，就是被美國人吃到絕種的！”

    “18世紀時，廣袤的北美大陸上，有兩種動物的數量令人瞠目。地上跑的美洲野牛，至少有6500萬頭；天上飛的一種鳥——北美旅鴿，數量約有50億隻。”

    “自從歐洲人移民到北美大陸後，這兩種動物遭遇滅頂之災。到1903年，北美野牛還好，能剩下二三十隻，被政府出面保護起來，所幸沒有滅絕。”

    “而北美旅鴿就沒那麼幸運了。這種鳥肉非常好吃，關鍵還特別傻。據說旅鴿大隊路過時，因為太容易捕殺，老人小孩扔塊石頭都能打幾個下來。於是人們想盡辦法捕殺北美旅鴿:用霰彈槍打；點燃硫磺之類的製造濃煙燻……旅鴿天性奇特，並不因為同伴死去就四散逃開，以至於死的如同雨點般落下，活著的依然保持隊形不變若無其事向前飛。”

    “美國建國後，捕殺旅鴿形成大規模的產業。每天有數不清的旅鴿被送往美國東部城市的餐廳。鴿肉也成為下層階級的食品來源之一。可是旅鴿實在太多，美國人根本是吃不完的。不過這並沒有減少捕殺行為，人們甚至把鴿肉做成豬飼料，以很便宜的價格大量銷售，以至於北美洲的豬都跟著開葷了。”

    “毫無節制的大規模捕殺進行了幾十年後，旅鴿數量大幅減少。到了1857年，美國東部的人們發現成群的旅鴿已經難以見到。有人向州政府建議立法保護。當時政府部門的人是大笑著說，旅鴿怎麼可能殺得完，你們去中西部繼續殺，那裡多著呢。於是針對旅鴿的大屠殺繼續進行。”

    “這樣又過了幾十年，全美境內都很少看見成群的旅鴿了。1914年，最後一隻人工養育的北美旅鴿‘瑪莎’死去，這個地球上曾經最大的鳥群宣告徹底絕種。”

    “所以你們看，老外吃起野味來也不遑多讓，甚至更狠，那可是幾十億的數量啊。”

    “當然，美國人是不會承認這一點的。機智的美國科學家得出一個非常適合背鍋的結論，旅鴿種群遺傳多樣性非常低，從而導致輕易被滅絕。嗯，基因是個好東西，證明了旅鴿滅絕都是它惹的禍。”

    “這種自己的屁股都沒擦乾淨就指責其他民族殘忍、沒人性的行為，倒也符合歐美一貫的風格。睜眼瞎這種事情，老實講也不是一次兩次了。”

    “如果再有美國人嘲笑華人愛吃野味，殘忍而又不近人情，你大可以回唾他一口，說誰呢？老子至少沒試過將幾十億的動物種群吃到滅絕，你們倒是試過了。”

    ……