巧克力蘸糖 作品

第1251章 三花一島

付宇見埃裡克突然過來找自己,自然以為他是遇到了什麼事情需要自己幫忙。





結果他才打了聲招呼,還沒等詢問呢,埃裡克卻是忽然說道:“付廚,你是不是嫌棄我是個外國人?”





付宇被問的一愣:“什麼?沒有啊!”





他說的是實話,付宇對埃裡克的印象非常好,否則也不會特意邀請埃裡克過來參加會議。





通過這幾次的相處,付宇和埃裡克聊的還是挺投機的,彼此在烹飪交流方面交換了不少理念和想法,算得上是相得益彰。





埃裡克見付宇不肯承認,心裡頓時越發不是滋味,這個時候,何捷看到埃裡克過來了,趕忙也走到了近前。





何捷剛要打招呼,突然發現埃裡克的神情有些奇怪,這人一直盯著付宇,眼神裡那種明顯的控訴,就好像受了什麼委屈一樣。





何捷不由愣了一下,詫異問道:“埃裡克大廚,你是不是遇到了什麼困難?”





埃裡克卻沒有理會何捷,而是繼續對著付宇問道:“那為什麼這種可以節省烹飪時間的好方法,你從來都沒有跟我提起過?”





付宇都聽愣了,茫然問道:“不是,埃裡克大廚,你在說什麼啊?我什麼時候提出可以節省烹飪時間的好方法了?”





埃裡克趕忙將之前聽王中華兩人談及創新菜品交流會上,付宇提及新想法的事情說了一遍。





付宇聽完,忍不住笑了笑:“哦,這個是我最近才想出來的一種全新的烹飪觀念,經過反覆嘗試之後,我發現這個想法是切實可行的,當時剛好趕上參加創新菜品交流會,就臨時起意提了一下,還沒有正式跟大家分享。”





“今天呢,我主要進行展示操作,不過其中會稍微提到一些關於火候和食材熟度的烹飪技巧,其實對於熱氣濃度的變化有著至關重要的作用。”





埃裡克聽見以後,鬆了口氣。





但是馬上,他就被付宇提出來的兩項內容給吸引住了。





因為不論是火候和食材熟度的關連,還是熱氣濃度的變化,都是一個難題。





烹飪菜餚操作時,一道菜能否達到色香味俱全,這兩點永遠是最關鍵的問題。





難道,付宇對於這方面又有全新的理解了?





等上一位大廚做完烹飪展示,就輪到了付宇上場。





趁著工作人員整理廚臺廚具的功夫,付宇例行進行了烹飪菜品的介紹。





而這一段時間,付宇講的很詳細,也很認真,不光介紹了菜餚的烹飪操作方法,以及具體的口味和擺盤設計,同時,特意將整道菜餚的烹飪環節中,最為重要的一些細節處理,尤其是關於火候對於熱氣濃度變化的影響,進行了分享。





經歷了這麼多,現在付宇已經徹底明白,僅靠一個人是不可能改變國內美食圈的發展,需要一群人的共同努力才行。





因為這一次主要是做烹飪展示,付宇雖然有心多講一些,但時間不允許。





於是只能將大框鋪墊一下,剩餘的還得留到明天再進行詳細的講解。





付宇越是這樣看似有所保留,會議室裡正通過大屏幕觀摩的眾人,越是覺得,今天看來只是預熱一下,明天看來才是重頭戲登場的時候。





尤其是之前有幸參加了創新菜品交流會的一些人,更是堅定的相信,付宇當時在活動上提出的觀點,或許已經真的完成了具體操作的實踐和歸納。





這是一種全新的烹飪領域,而在這個領域裡,付宇已經走在了所有人的前面。





而看樣子,付宇分明是打算將這些內容,毫無保留的分享出來。





在場眾人看著屏幕上侃侃而談的年輕後輩,齊齊沉默了。





這是怎樣的一種信任?





又是怎樣的一種胸懷?





付宇在絲毫沒有預料到的情況下,無形中給會議室在座眾人撒了一把豐厚的誘餌,把所有人的關注重心都直接釣到了明天的專場上面。





介紹完烹飪的菜餚後,付宇很快開始準備烹飪。





為了今天的烹飪展示,付宇斟酌再三,定下了福成醇的特色招牌菜餚,百花江團。