第1219章 比較有自知之明

他以前在千里馬時，就接受過採訪，算是有過相關的經驗。





而且，他目前在福成醇檔口進修，一切事宜肯定要聽從安排。





這週六是魯佔龍舉辦的烹飪交流沙龍，下週一是文化部聯合市場監督管理局組織的小型培訓活動。





再過三週，就是前往國外參加羅納德盛邀的火候掌控技能指南的推廣發行會議。





這麼一算起來，這大半月的行程還挺趕的。





晚上回到家以後，劉雨晴做考前最後的複習，付宇陪在旁邊，開始整理杜英春給的那份關於火候掌控技能的資料。





他原本以為自己之前彙總完成的指南就已經很完善全面了。





現在看過杜英春總結的資料，才發現自己在這方面還是有些欠缺的。





他準備把這些內容整理後，都加入到指南的大綱中去。





一邊整理，付宇一邊琢磨著，應該找個時間，讓這些想要參與指南匯總工作的同伴們，每個人都寫一些相關的經驗和技巧的資料總結。





通過他們各自對於不同崗位，不同角度和側重點分析一下烹飪相關的內容操作的看法和觀點。





現在，付宇算是明白，為什麼每本烹飪書籍上，除了主編之外，還要有其他人一起參與文獻的彙總了。





主編估計就是提議和完成最後總結的人，而整個編輯的過程，則是自己的團隊成員一起參與的。





否則像這些大人物平時各種事情跟著，哪有這麼多時間啊，肯定不是自己從頭到尾跟進的。





【火候掌控技能使用技巧和指南】這本書，其實真想要完成，其中可以發揮的空間非常大。





因為火候掌控也是分為不同烹飪操作，不同使用方法的，而這些烹飪技術操作肯定是需要不同程度烹飪廚藝的人一起參與，才能將所有的使用問題和經驗技巧全部囊括其中。





以著付宇現在的水平，確實可以彙總很多烹飪技能的指南。





但是，與其貪多嚼不爛，倒不如認真的做好一樣。





付宇打算將火候掌控技能的使用，彙總成最為全面的教科書式資料。





原本他只想著將自己所有的經驗進行總結，只是，現在看來，倒是可以參考杜英春的這份資料。





最好是圖文並茂的，將每一步操作的技巧和方法，通過烹飪操作圖來進行展示。





這樣別人翻看學習時也更容易理解一些。





不過，這麼多的主編副主編編委什麼的，工作肯定不能自己一個人大包大攬。





付宇決定重新將所有的資料內容彙總一下，根據自己的思路整理好脈絡和大綱，再將詳細的工作劃分下去，最好在這一次的活動小組交流會上，直接確定專門的編委小組人員名單。





然後，就可以把這些具體的工作和插畫的內容交給這些編委來完成。





付宇還是非常有自知之明的，他現在仗著系統的扶持，在廚藝水平上確實有所提高，實力也不錯。





但在文化底蘊方面，他也確實能力不足。





哪怕有著系統獎勵的文字功底技能，但是在資料彙總方面，他還是有種捉襟見肘的困窘感。





像這種編書的大事兒，還是應該交給真正有能力的人。





就比如自己手下的這些編委，就特別好，不但烹飪經驗豐富，而且在學識方面也比自己強。





就算他們本人不行，這些編委都是圈子裡的老人了，手底下，或者身邊都有能力很強的親朋好友。





因材施教，付宇決定將所有的工作都按照個人能力和擅長的領域進行派分。





付宇雖然比不上圈子裡那些真正的大佬，但是也希望，自己這本彙總而成的烹飪指南是真正有用的，可以當做很多美食圈同行的火候掌控技能指南去參考的！





付宇專注於資料總結的時候，劉雨晴也是抓緊每一分一秒的時間進行最後的衝刺學習。





都說臨陣磨槍不快也光。





她本週六就要進考場了，最後的兩天時間，怎麼也不能浪費了。





而付宇則花了大半個晚上的時間，將杜英春交給自己的那份資料進行了認真的歸納和總結。