巧克力蘸糖 作品
第1168章 提示技能的妙用
但是，付宇如果不是以前做過，肯定不能像現在這樣，一次就成功了。
說話間，付宇在其他幾處疊摞的魚肉腸上用同樣的方法做了加蓋兒，並調整了擺放的位置，讓疊摞層次更加穩固。
王海威忍不住說道：“你這練的也太紮實了！”
楊智超也是配合的越來越默契。
兩人搭手，迅速做完了最後的擺盤。
其實，這也是付宇通過剛才對話框內容的轉變，獲得的靈感！
付宇在做疊摞操作時，腦子裡想的不是疊摞的穩定性，而是考慮的如何才能造型精美，因為想法的轉變，對話框的提示方向馬上隨之產生了變化。
在他操作時，提示的是如何將疊摞的位置擺放在最美觀的角度！
這時候，付宇就體會到了繪畫技巧高級技能和色採辨析能力的重要性。
在視覺構圖和層次疊加的角度選擇上，可以通過對話框的提示，加入自己的理解和想法，增強擺盤的美觀性。
意識到這一點，付宇頓時有些驚喜。
他看了眼自己做完的成品，抬頭對王海威說道：“這道菜的擺盤造型，其實可以隨著盤底的紋路進行調整，魚肉腸蒸製出來的顏色細看的話，其實是深淺不一的，這些都可以作為擺放角度選擇的參照。”
王海威看了眼盤子裡的擺盤造型，細看之下，確實發現所有的細節處理都非常的流暢美觀。
他感激的點頭，腦子裡努力回憶著剛才付宇操作的疊摞技巧。
其實，烹飪操作的學習和掌握是需要一個人詳細的講解和演示，有一個理解和體會的過程，而不是簡單的去觀摩。
光憑眼晴看，很難察覺操作細節的訣竅。
感悟很重要，就如同中醫的診脈一樣，有人指點著去學習和自己揣摩，最後的學習效果差異很大。
所以，能有機會和廚藝水平高的人交流烹飪經驗，對於廚師而言，能少走很多彎路。
王海威沒想到，自己難得操心一次，竟然還學會了一種烹飪技能的訣竅！
他再看向付宇時的眼神都不太一樣了！
早就覺得付宇很厲害，沒想到竟然這麼牛逼！
付宇才多大？
比自己還小那麼多，可是人家的烹飪水平比起那些掌勺經驗十幾年的老廚師還要精湛！
這小子也不知道跟誰學的廚藝，肯定是拜的名師吧？
想到這裡，王海威忽然明白了為什麼老闆劉永平會直接把付宇派給李東序親手帶著了！
因為實力！
福成醇旗艦店，廚藝水平最高的人就是李東序，除了他，還有誰能有這個實力跟付宇交流烹飪經驗？
想到自己之前還曾因付宇只是個過來進修的人員，而產生了一點輕視的心理，現在看來，不論到任何地方，實力永遠是最重要的一點。
以後要對付宇再客氣一些了，這人還挺好的，最起碼不藏私！
想到這裡，王海威難得對楊鳴產生了一些認同感。
付宇之前帶張金玉時養成的習慣，烹飪操作時，遇到一些很有意思的烹飪方法，或者新學到的技能，在使用時，會特意進行講解。
其實在指導的過程中，既是說給張金玉聽，也是在自己進行捋順和覆盤。
通過詳細的講解和溝通，很多時候都能順帶發現一些問題。
一道菜餚的烹飪，如果連自己都說不清楚具體的烹飪操作步驟，就說明還是有一些細節的處理沒有把握好，這就需要去捋清楚。
付宇最後檢查了一下，確定擺盤無誤，轉頭吩咐楊智超：“行了，按鈴上菜吧！”
王海威看著成品，下意識轉頭瞧了一眼同樣做完菜餚擺盤的楊鳴。
難怪楊鳴的態度這麼淡定，敢情這小子眼光是真毒！
楊鳴跟付宇走的很近，肯定更瞭解對方。
因為清楚付宇的實力，所以才會在付宇答應掌勺時，就立馬放心的去張羅自己手頭的事情了。(本章完)
說話間，付宇在其他幾處疊摞的魚肉腸上用同樣的方法做了加蓋兒，並調整了擺放的位置，讓疊摞層次更加穩固。
王海威忍不住說道：“你這練的也太紮實了！”
楊智超也是配合的越來越默契。
兩人搭手，迅速做完了最後的擺盤。
其實，這也是付宇通過剛才對話框內容的轉變，獲得的靈感！
付宇在做疊摞操作時，腦子裡想的不是疊摞的穩定性，而是考慮的如何才能造型精美，因為想法的轉變，對話框的提示方向馬上隨之產生了變化。
在他操作時，提示的是如何將疊摞的位置擺放在最美觀的角度！
這時候，付宇就體會到了繪畫技巧高級技能和色採辨析能力的重要性。
在視覺構圖和層次疊加的角度選擇上，可以通過對話框的提示，加入自己的理解和想法，增強擺盤的美觀性。
意識到這一點，付宇頓時有些驚喜。
他看了眼自己做完的成品，抬頭對王海威說道：“這道菜的擺盤造型，其實可以隨著盤底的紋路進行調整，魚肉腸蒸製出來的顏色細看的話，其實是深淺不一的，這些都可以作為擺放角度選擇的參照。”
王海威看了眼盤子裡的擺盤造型，細看之下，確實發現所有的細節處理都非常的流暢美觀。
他感激的點頭，腦子裡努力回憶著剛才付宇操作的疊摞技巧。
其實，烹飪操作的學習和掌握是需要一個人詳細的講解和演示，有一個理解和體會的過程，而不是簡單的去觀摩。
光憑眼晴看，很難察覺操作細節的訣竅。
感悟很重要，就如同中醫的診脈一樣，有人指點著去學習和自己揣摩，最後的學習效果差異很大。
所以，能有機會和廚藝水平高的人交流烹飪經驗，對於廚師而言，能少走很多彎路。
王海威沒想到，自己難得操心一次，竟然還學會了一種烹飪技能的訣竅！
他再看向付宇時的眼神都不太一樣了！
早就覺得付宇很厲害，沒想到竟然這麼牛逼！
付宇才多大？
比自己還小那麼多，可是人家的烹飪水平比起那些掌勺經驗十幾年的老廚師還要精湛！
這小子也不知道跟誰學的廚藝，肯定是拜的名師吧？
想到這裡，王海威忽然明白了為什麼老闆劉永平會直接把付宇派給李東序親手帶著了！
因為實力！
福成醇旗艦店，廚藝水平最高的人就是李東序，除了他，還有誰能有這個實力跟付宇交流烹飪經驗？
想到自己之前還曾因付宇只是個過來進修的人員，而產生了一點輕視的心理，現在看來，不論到任何地方，實力永遠是最重要的一點。
以後要對付宇再客氣一些了，這人還挺好的，最起碼不藏私！
想到這裡，王海威難得對楊鳴產生了一些認同感。
付宇之前帶張金玉時養成的習慣，烹飪操作時，遇到一些很有意思的烹飪方法，或者新學到的技能，在使用時，會特意進行講解。
其實在指導的過程中，既是說給張金玉聽，也是在自己進行捋順和覆盤。
通過詳細的講解和溝通，很多時候都能順帶發現一些問題。
一道菜餚的烹飪，如果連自己都說不清楚具體的烹飪操作步驟，就說明還是有一些細節的處理沒有把握好，這就需要去捋清楚。
付宇最後檢查了一下，確定擺盤無誤，轉頭吩咐楊智超：“行了，按鈴上菜吧！”
王海威看著成品，下意識轉頭瞧了一眼同樣做完菜餚擺盤的楊鳴。
難怪楊鳴的態度這麼淡定，敢情這小子眼光是真毒！
楊鳴跟付宇走的很近，肯定更瞭解對方。
因為清楚付宇的實力，所以才會在付宇答應掌勺時，就立馬放心的去張羅自己手頭的事情了。(本章完)