第1167章 要不還是等等吧

            付宇既然肯接手這道香蒸魚肉腸，那應該就沒什麼問題。

王海威現在對付宇的廚藝也很信服。

不過，楊鳴的話，卻讓他莫名覺得有些不太對勁兒。

王海威也不知道自己是怎麼想的，身子一轉，就過去了付宇的廚臺。

其實他覺得，這道菜付宇能做的話，肯定是再好不過，畢竟活動中心檢查組的組長，這人是真的得罪不起。

而且，付宇做的話，肯定要比他和楊鳴強多了。

王海威想著，這菜做的差不多，能對付事兒就行。

李東序不在，老闆也沒過來，後廚這邊能正常上菜就不錯了，哪裡還有那麼多的奢求！

王海威看了眼忙著烹飪的付宇，忍不住問道：“付廚，你以前做過這道菜嗎？”

付宇搖頭：“沒有，不過李廚烹飪時，我跟著觀摩了。”

王海威笑了笑：“哦，難怪，這道菜當初就是李廚研創的，要論起這道菜的掌勺，那肯定還是李廚更利害一些。”

不過

王海威好奇道：“我聽楊鳴說，昨天李廚特意指導你這道菜的烹飪操作了？”

付宇點頭：“對，他烹飪的時候，我在旁邊觀摩，李廚就直接指導了我一下。”

這話直接把王海威給聽懵了。

什麼意思？

敢情昨天只是觀摩了一遍？

一次都沒有烹飪過，今天就要開始掌勺了？

而楊鳴還敢直接答應！

王海威一顆心頓時懸了起來，他看著付宇淡定的開始處理魚肉，總覺得這事有點不太靠譜。

想到這裡，他忍不住勸了句：“要不，等等老闆吧？”

可是！

他發現付宇已經利落的去了魚皮，開始準備剁餡兒了。

這道菜餚烹飪的難度很高，當初他和楊鳴也曾經跟著李東序學習過這道菜餚的做法。

結果這灌製操作看著簡單，做起來卻特別難。

明明都是同樣的手法，但做出來的魚肉腸，口感卻遠不如李東序做的那樣筋道，汁水充盈。

付宇這才看了一遍，甚至還沒能親自上手做過，能行嗎？

而付宇不慌不忙的剁著魚肉，忙碌一會兒，抬頭時，發現王海威還在廚臺前站著，一副觀摩自己烹飪的樣子。

如果是平時，像這樣互相觀摩倒是也沒什麼。

可今天情況特殊，檔口生意特別紅火，王海威不去忙自己的那一攤活，圍在自己的廚臺前，這是有什麼事？

想到這裡，付宇看了一眼王海威：“王廚，我這做的有問題？”

有沒有問題，王海威也看不出來，但是這道菜可不是簡單的剁餡兒，灌製就行的。

畢竟這樣一道招牌菜餚，你看這魚肉剁的太碎了不行，塊兒太大了也不行，你能做好嗎？

王海威猶豫了一下，還是忍不住說道：“付廚，這道菜點餐的顧客是活動中心檢查組的組長，要不還是再等一下吧，他們特意點了這道菜，肯定就是看了之前那位女主播的視頻，特意過來品嚐的，你看，這魚肉剁餡兒，還需要灌製，操作起來挺有難度的，還是等老闆來了再烹飪吧！”

付宇點頭一笑：“也行，正好我現在急著上餐的菜餚都烹飪的差不多了，先把這道菜提前準備上，一會兒老闆要是到了，他接手就能馬上烹飪，還可以省一些時間。要是老闆有事兒趕不過來，我就直接做了，什麼都不耽誤。”

王海威一聽，頓時鬆了一口氣。

付宇的話，讓他覺得非常受用！

王海威連忙點頭：“行啊，要是有什麼需要幫忙的，你說一聲就行。”

這道香蒸魚肉腸，最難的地方，一個是灌製，一個就是最後的煎制，對於付宇來說，雖然是第一次上手的操作細節，但全部過程都在他的腦海裡記得非常真切。

不過，王海威這話也是好意，付宇心裡明白。

畢竟，昨天李東序也說了，這道菜店裡雖然幾位大廚都會做，但其他人做的也遠不如他好。

而楊鳴和王海威也都跟著學過這道菜的烹飪，結果到現在也沒能真正獨立掌勺。