第1146章 什麼叫差距

劉永平的話，不亞於平地驚雷！

 
羅納德正洋洋灑灑的準備仔細說一下自己帶來的這份彙總資料，此時整個人都懵了！

 
他下意識的嚥了口口水，轉頭看向付宇：“這，這是真的嗎？”

 
杜明峰同樣一臉震驚的看著付宇，驚喜之情簡直是溢於言表！

 
這叫什麼？

 
剛想打瞌睡，人家直接把床都給搬來了！

 
羅納德一句話問完，就看見付宇認真的點了點頭：“是真的。”

 
這話一出，羅納德的心情已經不是驚訝可以形容了。

 
這尼瑪.

 
他帶領整個活動小組研究了一年多的時間，才只是彙總了一些烹飪操作的經驗和方法，甚至還沒能找到適合做為演示烹飪的廚師，結果人家早就已經生成指南了！

 
要知道烹飪火候掌控技能算是烹飪中最難精準掌握的基礎之一，想要嘗試進行彙總成指南的人不計其數。

 
結果，人家已經順利生成指南了，自己這邊別說指南了，連實操數據都還沒有

 
羅納德覺得自己這一番千里迢迢的過來，完全是竹籃打水一場空！

 
自己究竟是怎麼產生了中國烹飪操作方面，手藝很利害，但是關於理論和指南匯總方面非常落後的想法？

 
現在一看，這哪裡落後了，簡直是一山更比一山高啊！

 
突如其來的打擊，讓羅納德非常受挫。

 
不過，他深吸一口氣，很快調整好了情緒，或許，可以換個角度去看待這件事情。

 
畢竟，他們小組總結的這些烹飪操作經驗和方法，也是非常珍貴和難得的。

 
他完全可以同付宇交流一下這方面的內容優勢！

 
付宇彙總生成的指南，誰又能保證是事無鉅細，真正精準到位的呢？

 
“付廚，其實我們可以探討交流一下關於火候掌控技能的一些經驗和想法，即便是火候掌控技能操作可以做的很好，但是這種技能的指南，適用度肯定會有限吧。眾所周知，火候掌控技能，真正實操時其實對於廚師的烹飪水平要求很高！”

 
劉永平忍不住說道：“也不至於吧？我們目前後廚這邊的所有菜餚幾乎都會用到火候掌控技能，尤其是燉煮類的菜餚，幾乎佔據了我們店的一大半，但是，目前而言，掌勺廚師對於火候掌控技能的操作還算不錯，烹飪水平方面也是因人而異。

 
如果是按照付宇彙總的烹飪操作指南，很多細節的處理方面都能得到很好的提升。

 
像一些烹飪過程中容易遇到的問題，也全部進行了詳細的分析，而且羅列了非常全面的規避辦法。”

 
付宇奇怪的看了一眼劉永平。

 
劉老闆平時向來處事圓滑，今天不知道怎麼回事，總是有一種揚眉吐氣，肆意炫耀，完全不顧他人死活的嘚瑟勁兒。

 
羅納德張了張嘴，一時間都有點不知道說什麼了。

 
劉永平的話讓羅納德意識到，自己再說什麼都是多餘的！

 
不過，羅納德繼續說道：“付廚，在有老師傅的幫助指導下，新人可以進行烹飪火候掌控技能的操作，但是，很多老師傅沒那個時間去指導新人，這個時候，你的指南就能讓他們在自學的情況下進行火候掌控的精準烹飪操作嗎？”

 
劉永平這次沒來得及說話，倒是旁邊的杜明峰突然說道：“付廚當初是去羊蠍子鍋飯店進修學習後，才有了現在的烹飪技術。既然能被顧客譽為全首都最地道好吃的菜餚，那麼在火候掌控方面肯定有非常獨到的看法和見地。”

 
管副主任眼瞧著雙方開始因為勝負欲產生了爭執的意思，趕忙打圓場：“不管怎麼樣，反正週末就是烹飪交流活動舉辦的時間，到時候可以在觀摩付宇廚師烹飪展示時，再進行更為具體的探討。”

 
這話很有道理。

 
羅納德也知道，自己估計沒機會馬上看到彙總好的指南。

 
畢竟剛才劉永平也說了，這份指南正準備進行推廣和宣傳。

 
估計事情正在規劃推進中。

 
今天的見面，讓羅納德真正對自己之前那份篤定的自信徹底產生了動搖。