第1136章 這個機會就很好

 
可是眼下啃著羊蠍子，嚼著上面香嫩而不膩的羊肉，嗦著肥嫩而不滑，豐富細膩的骨髓，再喝一口濃香而不羶的湯。

 
一塊骨頭啃完，何捷咂咂嘴，心裡感慨著羊蠍子美味的同時，手已經再次伸了出去，迫不及待的又撈回來一塊羊蠍子。

 
在他伸手的同時，張弛的筷子也遞了出去。

 
張弛對於羊肉不是很熱衷，這東西做好了，很香，做不好了，吃一口能膩死人。

 
而且相比於這樣啃羊骨頭，他更喜歡吃火鍋裡的羊肉片，又鮮又嫩，裹滿了火鍋的湯汁。

 
可能是當廚師的緣故，張弛吃菜，喜歡食材的原滋原味，不愛吃重油重辣的。

 
就像是羊蠍子鍋，他如果去吃，肯定要點白湯鍋，在他看來，清湯羊蠍子更能吃出羊肉的清香。

 
但是這一次的品嚐，卻讓張弛驚訝之餘，打開了新世界的大門。

 
都說貼骨的肉至香！

 
付宇做的羊蠍子鍋，裡面的每一塊碩大羊脊骨都被燉煮得酥爛、鮮而不羶，原味鮮香，吸髓過癮。

 
明明是紅湯，卻能吃出鮮美的羊肉口感，也不知道用了什麼秘製而成的滷料包，在燉煮的過程中，將羊脊骨的鮮美一步步地激發出來！

 
味道非常的特別，明明他也算吃過不少的羊肉鍋，卻還真沒有嘗過類似的味道。

 
香！

 
很香！！

 
特別香！！！

 
明明燉煮了那麼長的時間，可無論是羊蠍子，還是羊腿骨，仍然是肉質滿滿，滷湯的香味早已融入每一個肉縫之間，含咬一口，入嘴的是濃香的湯汁，隨後是鮮嫩的羊肉，那種獨特的香味在唇齒間瘋狂跳動，啃一口根本停不下來。

 
相比於一塊接著一塊迅速啃羊蠍子的師徒倆，魯佔龍將一塊羊蠍子嗦的連骨頭縫兒都乾乾淨淨之後，又特意喝了兩口紅湯。

 
這羊肉燉的恰到好處，是他們店向來嚴格要求的程度，小火慢熬，羊肉已經融化到湯汁裡，明明很厚重的羊油，入口卻不會有膩口的感覺。

 
羊肉吃完，嗦骨髓，再抿一口濃湯，這層層遞進的口感，簡直讓人瘋狂。

 
明明同樣是紅湯羊蠍子鍋，東來順有好幾種口味的紅湯羊蠍子鍋，但都和付宇做的不一樣。

 
付宇做的這一份，是真的很好吃。

 
哪怕再不想承認，也不得不認可，這一份羊蠍子鍋是好吃的，而且很地道。

 
明明都是地道的做法，正宗的口味，但卻偏偏讓人能一口就嚐出不同來。

 
哪怕是魯佔龍做了近三十年的羊肉鍋，鑽研了小半輩子的燉制烹飪，但依然沒能嚐出來，這羊蠍子鍋在用料方面，究竟有什麼獨特的地方。

 
要知道，之前在烹飪操作的時候，付宇甚至是當著他們的面，現場配製的滷料包。

 
所有的調料就擺在廚臺上，他也仔細看了，都是些常見的滷料用材，沒什麼獨特的地方。

 
最多就是使用的比例略有不同，但沒想到燉出來的味道，竟然差了這麼多。

 
其實單論烹飪手法上，魯佔龍覺得付宇的水平跟他們店的老師傅算是旗鼓相當，但在口味方面，或許是自家店的羊蠍子鍋經營的年頭長了，在味道方面更貼合當地人的口味，所以乍然吃到付宇做的羊蠍子鍋，才會有種耳目一新的感覺。

 
相信那幾位在品嚐之後，評論付宇做的羊蠍子鍋是首都當地最好吃，最地道，也是因為這種品嚐體驗，才會得出這樣的結論。

 
魯佔龍啃完一塊羊蠍子，就沒再動筷子，他盯著面前的羊骨頭陷入了沉思。

 
等再回神，一大鍋羊蠍子已經吃的差不多了。

 
對面何捷師徒倆美滋滋的啃著骨頭，表情俱是一副吃到美食的幸福模樣。

 
後廚那邊陸續又送過來幾道福成醇的特色招牌菜餚。

 
三個人也都品嚐了，江魚菜很鮮美好吃，不過都是曾經吃過的菜餚，在感覺上，遠沒有第一口吃進嘴的羊蠍子鍋讓人印象深刻。

 
等一桌菜吃完，看著百忙之中特意抽時間過來的李東序和付宇，三人忍不住感慨一聲！