巧克力蘸糖 作品
第1128章 一肚子壞心眼
砂鍋這東西是易耗品，店裡那邊每次都是大批量的進貨，就在庫房屯著。
不過真正燉菜時，新砂鍋不中用，這東西得養著，用的時間越長，燉出來的菜餚越香。
李東序拿了一箱新的砂鍋，又硬是從徐宇陽那搶了四個舊的過來。
徐宇陽最擅長做的就是燉煮類的菜餚，但凡用過的砂鍋都保養的特別精心。
店裡的幾位大廚，就屬他用的砂鍋損耗最小。
當時徐宇陽還挺心疼這四個砂鍋，說好了只是臨時借用，等從活動中心回去店裡，一定要還回來。
現在劉永平突然問起這件事情，李東序趕忙如實說了。
劉永平一聽，就明白了事情始末。
付宇用的這個裂開的砂鍋不用說，肯定是李東序從徐宇陽那淘來的。
徐宇陽特別愛惜自己的廚具，尤其是像砂鍋這樣的東西，都是需要精心養護才行。
平日裡仔細保養著，都養了幾年，用順手了，哪能捨得全給出去。
當時估計就選了這麼一個裂縫不嚴重的出來。
不過
像徐宇陽這樣愛惜廚具的人還是太少了，一般飯店後廚都是將砂鍋當成易耗品採買，用壞了直接換新的。
沒想到付宇竟然還懂廚具養護方面的事情。
劉永平這麼問了一句的功夫，楊智超也好奇的向付宇請教：“付廚，你說用澱粉補砂鍋，這是什麼意思啊？”
楊智超還真不瞭解這方面的事情，聽見說是澱粉補砂鍋，腦子裡第一個想法就是那東西怎麼補啊，一煮不得黏糊糊的.
付宇將爐灶上的火候調好，新砂鍋放置上去，繼續微火慢燉。
忙完了手上的操作，這才說道：“像一些裂縫不嚴重的砂鍋，就可以用澱粉，或者米漿來修補。米漿挺方便的，直接熬粥，一鍋米粥熬好了，高溫熬製的米漿會修補好砂鍋的裂紋，基本上修補好後，根本看不出來裂紋的痕跡。”
楊智超一臉開了眼界的表情。
原來還能這樣！
隨後，又茫然道：“可是，這砂鍋是咱們新帶過來的吧？難不成徐廚借的都是壞的？”
李東序剛才突然被老闆詢問，趕忙將手上的活放一放，湊過來想要問一下情況。
就聽到他們這兩句對話，頓時臉色一沉。
這個徐蠻子！
一肚子壞心眼！
不過是向他借兩個砂鍋，竟然拿殘次品對付！
李東序在心裡罵罵咧咧了幾句，隨後又下意識看向付宇。
他盯著付宇，內心滿是震驚，這個年輕人，到底有多厲害？
竟然什麼懂！
“付廚好厲害啊！”華僑貴賓感慨了一句。
老闆看了眼華僑，也歪頭湊到於佔水的耳旁，小聲誇讚道：“老於，你今天這桌席面安排的好！”
先不論羊蠍子鍋到底做的怎麼樣，光是今天這一場烹飪觀摩就可謂是讓人大開眼界，記憶深刻。
估計華僑貴賓這輩子都忘不了今天的這一次經歷。
後廚這邊還要繼續烹飪，羊蠍子鍋也需要再燉制一會兒才能上桌。
幾位顧客停留一會兒就回去了用餐區。
離開前，再三向老闆劉永平和付宇道謝。
付宇接連露的這幾手，足夠震撼人心！
別說是華僑貴賓了，就連於佔水都覺得自己被折服了。
他現在算是徹底相信管副主任之前對於付廚做的羊蠍子鍋，這麼鼎力推薦！
廚師確實水平高，這麼厲害的人，烹飪出來的菜餚，怎麼可能不好吃！
現在，沒有人再懷疑這檔口做的菜會不正宗，不地道了！
他們對付宇只是滿滿的信任！
只要是付宇經手的菜餚，那肯定是非常美味的！
今天能過來檔口吃飯，簡直就是一次人生難得的機遇。
華僑貴賓特別感動的看向宴請自己的公司老闆。
對方是真的太有誠意了。
而於佔水則是特別感激管副主任。
這朋友是真的給力啊，這樣的人值交一輩子！(本章完)
不過真正燉菜時，新砂鍋不中用，這東西得養著，用的時間越長，燉出來的菜餚越香。
李東序拿了一箱新的砂鍋，又硬是從徐宇陽那搶了四個舊的過來。
徐宇陽最擅長做的就是燉煮類的菜餚，但凡用過的砂鍋都保養的特別精心。
店裡的幾位大廚，就屬他用的砂鍋損耗最小。
當時徐宇陽還挺心疼這四個砂鍋，說好了只是臨時借用，等從活動中心回去店裡，一定要還回來。
現在劉永平突然問起這件事情，李東序趕忙如實說了。
劉永平一聽，就明白了事情始末。
付宇用的這個裂開的砂鍋不用說，肯定是李東序從徐宇陽那淘來的。
徐宇陽特別愛惜自己的廚具，尤其是像砂鍋這樣的東西，都是需要精心養護才行。
平日裡仔細保養著，都養了幾年，用順手了，哪能捨得全給出去。
當時估計就選了這麼一個裂縫不嚴重的出來。
不過
像徐宇陽這樣愛惜廚具的人還是太少了，一般飯店後廚都是將砂鍋當成易耗品採買，用壞了直接換新的。
沒想到付宇竟然還懂廚具養護方面的事情。
劉永平這麼問了一句的功夫，楊智超也好奇的向付宇請教：“付廚，你說用澱粉補砂鍋，這是什麼意思啊？”
楊智超還真不瞭解這方面的事情，聽見說是澱粉補砂鍋，腦子裡第一個想法就是那東西怎麼補啊，一煮不得黏糊糊的.
付宇將爐灶上的火候調好，新砂鍋放置上去，繼續微火慢燉。
忙完了手上的操作，這才說道：“像一些裂縫不嚴重的砂鍋，就可以用澱粉，或者米漿來修補。米漿挺方便的，直接熬粥，一鍋米粥熬好了，高溫熬製的米漿會修補好砂鍋的裂紋，基本上修補好後，根本看不出來裂紋的痕跡。”
楊智超一臉開了眼界的表情。
原來還能這樣！
隨後，又茫然道：“可是，這砂鍋是咱們新帶過來的吧？難不成徐廚借的都是壞的？”
李東序剛才突然被老闆詢問，趕忙將手上的活放一放，湊過來想要問一下情況。
就聽到他們這兩句對話，頓時臉色一沉。
這個徐蠻子！
一肚子壞心眼！
不過是向他借兩個砂鍋，竟然拿殘次品對付！
李東序在心裡罵罵咧咧了幾句，隨後又下意識看向付宇。
他盯著付宇，內心滿是震驚，這個年輕人，到底有多厲害？
竟然什麼懂！
“付廚好厲害啊！”華僑貴賓感慨了一句。
老闆看了眼華僑，也歪頭湊到於佔水的耳旁，小聲誇讚道：“老於，你今天這桌席面安排的好！”
先不論羊蠍子鍋到底做的怎麼樣，光是今天這一場烹飪觀摩就可謂是讓人大開眼界，記憶深刻。
估計華僑貴賓這輩子都忘不了今天的這一次經歷。
後廚這邊還要繼續烹飪，羊蠍子鍋也需要再燉制一會兒才能上桌。
幾位顧客停留一會兒就回去了用餐區。
離開前，再三向老闆劉永平和付宇道謝。
付宇接連露的這幾手，足夠震撼人心！
別說是華僑貴賓了，就連於佔水都覺得自己被折服了。
他現在算是徹底相信管副主任之前對於付廚做的羊蠍子鍋，這麼鼎力推薦！
廚師確實水平高，這麼厲害的人，烹飪出來的菜餚，怎麼可能不好吃！
現在，沒有人再懷疑這檔口做的菜會不正宗，不地道了！
他們對付宇只是滿滿的信任！
只要是付宇經手的菜餚，那肯定是非常美味的！
今天能過來檔口吃飯，簡直就是一次人生難得的機遇。
華僑貴賓特別感動的看向宴請自己的公司老闆。
對方是真的太有誠意了。
而於佔水則是特別感激管副主任。
這朋友是真的給力啊，這樣的人值交一輩子！(本章完)