第1128章 一肚子壞心眼

            觀摩的顧客看著付宇的操作驚歎不已。

但是，他們也都瞧出來了，付宇並不是有意向他們炫技。

這都是平時烹飪的操作，因為付宇做的太自然也太嫻熟了，完全就是長期烹飪養成的習慣。

本來，他們過來觀摩時，就聽說了付宇在同時烹飪兩鍋羊蠍子鍋，應該能看到兩道菜餚同時烹飪的場景。

可是萬萬沒想到，原來後廚工作是這樣的，一名廚師，竟然要同時掌勺四個爐灶，接手的點餐單一張接著一張，需要烹飪的菜餚一道接著一道。

真正觀摩下來，這哪裡是兩道菜同時掌勺啊，而是四道菜，而且烹飪過程中還要忙著處理新的接單，安排小工備菜。

觀摩的幾個人驚歎的同時，心裡頭一時間也很感慨。

能者多勞，這也是迫於無奈。

因為菜做的好，所以都想吃他做的菜。

手頭兩份老顧客點餐單，還有四道只有他才能烹飪的羊蠍子鍋，付宇只能通過一個極限的時間差，來完成這些菜餚的烹飪！

很快，蒸鍋裡的鮮魚烹飪好了，付宇完成擺盤造型，交給楊智超放到傳菜臺上。

醬燜魚也可以收汁了。

兩道菜接連完成，付宇看了眼羊蠍子鍋，吩咐道：“再過15分鐘，轉微火。”

楊智超一聽，頓時如釋重負，轉微火後就是一直慢燉，不用太費心思了。

這兩鍋羊蠍子總算是快要烹飪完成了。

他抬頭看了眼牆上的掛錶，開始計算時間。

就在這個時候，忽然付宇臉色一變！

“不好，砂鍋裂了，趕緊拿個新的過來！”

楊智超一聽這句話，頓時同樣臉色大變！

這個時候，最怕這種情況了！

付宇面不改色：“速度快點！”

觀摩的幾位顧客聽到這話，下意識看向架在爐灶上的兩個砂鍋。

砂鍋裂了？

沒看出來啊？

既沒有漏湯，也沒瞧見開裂的位置，甚至連碎裂的聲音也沒有發出來。

怎麼瞧出來裂了？

顧客們是外行，瞧不出名堂很正常。

可是，劉永平聽到付宇的話，先是一驚，隨後趕忙催促道：“小楊，你動作快點！”

楊智超在付宇吩咐的時候，只是驚訝的看了一眼廚臺，就趕忙過去端新的砂鍋了。

羊蠍子鍋在燉制時，向來是有湯有水的一整鍋。

這要是砂鍋裂了，裡面的湯水灑出來，那菜就全毀了。

不好收拾是一回事，關鍵是菜白烹飪了，沒法進行挽救。

這不像是乾鍋菜，直接從鍋上面盛出來烹飪好的食材，湯水沒了也不怕。

而此時，這兩鍋羊蠍子眼看著就要燉制好了，誰能想到，這時候突然砂鍋開裂了！

之前付宇說的時候，大夥都沒瞧出哪個砂鍋出了問題。

但是被劉永平這麼一嚷嚷，頓時所有人都忍不住高懸起一顆心！

離得最近的華僑貴賓更是連退兩步，生怕砂鍋萬一炸了，再燙到自己。

楊智超迅速端了新的砂鍋過來。

付宇看他慌手慌腳的樣子，吩咐道：“先用溫水泡一下，再拿過來！”

楊智超反應過來，趕忙將砂鍋放到水池邊，先接了熱水浸著鍋底，在砂鍋裡轉上兩圈，讓熱度蔓延。

隨後將熱水倒掉，把砂鍋放到付宇觸手可及的地方擺好。

於佔水忍不住出聲提醒：“鍋很燙的，付廚，你小心些！”

他的老闆也跟著關心一句：“拿抹布墊一下，別直接上手吧！”

大家不自覺的開始為付宇著想，此時的這一場突發事件，惟一能解決的人只有付宇。

付宇沉著的端起砂鍋，因為過於用力，指尖壓的發白。

他胳膊明顯在使力，握緊鍋沿向內按，一整鍋沉甸甸的羊蠍子，連食材帶湯水，被一鼓作氣的直接倒進新砂鍋中。

就在操作的過程中，突然響起一聲咔吧的砂鍋碎裂的悶響。

眼看著原本還瞧不出破損位置的鍋壁，陡然出現了一道裂痕，速度特別快，從聽到聲音，再看到裂痕，就是眨眼間的事情。

而付宇此時正端起砂鍋，將裡面的食材傾倒出來。