第1125章 多強大的自信

付宇接到點餐單時，檔口這邊一共來了四份專門吃羊蠍子鍋的顧客。

 
兩份是小席面點餐單，兩份則是大席面。

 
其中有一份說是準備為客戶踐行，不光要了一份羊蠍子鍋，而且還讓服務員過來後廚幫著說一聲，務必讓付宇廚師掌勺。

 
楊智超滿臉興奮的小聲說道：“付廚，這是你的老顧客點餐單！”

 
付宇也有些驚訝！

 
專門奔著他來的嗎？

 
這幾天接單的羊蠍子鍋算起來也有十幾份了，算起來，烹飪這道菜的時候，遠沒有其他招牌特色菜的時候多。

 
竟然還有人喜愛上了這一口，特意找他烹飪。

 
這讓付宇覺得特別欣慰。

 
而後廚的其他人嘴上不說，心裡頭也都特別驚歎！

 
這位過來店裡進修的廚師是真不簡單啊！

 
光是他們店的廚師，真正能有老顧客點餐的都得是幾位大廚級別的人物，就連掌勺廚師都沒這個待遇。

 
結果付宇才來多久，現在就有自己的客源了。

 
這一刻，他們意識到，付宇是真的不簡單啊！

 
檔口接了單，菜餚就得烹飪。

 
羊蠍子鍋肯定是由付宇掌勺，其他的席面按照後廚的規矩，輪流接單。

 
李東序也在，直接擔下了其中一份大席面點餐單。

 
至於另一桌點名要求付宇掌勺的大席面單子，則交給了付宇掌勺。

 
壓根不擔心付宇能不能做。

 
羊蠍子檔口每天都會補貨，今天這是剛到中午，烹飪四份的食材還夠用，不過晚上再有顧客點餐肯定就不充足了。

 
李東序看了眼點餐單上的菜色，馬上聯繫採購員，確定下午就能把貨補全。

 
事情安排完，後廚眾人也沒再耽擱，迅速備菜，開始準備烹飪。

 
這邊剛把食材處理好，前廳有服務員過來傳話：“付廚，2號桌的顧客希望後廚這邊能抓緊上桌羊蠍子鍋，他們同行的夥伴有人趕時間，嘗過這道菜就得馬上走。”

 
付宇聽完，點頭說道：“行，那就先給2號桌烹飪羊蠍子鍋。”

 
反正這四桌雖然都點了羊蠍子鍋，但還有其他的菜餚，到時候穿插著上菜，什麼也不耽誤。

 
一番安排之後，付宇心裡有數了，他轉頭對著楊智超說道：“開始烹飪！”

 
楊智超跟他配合時間長了，彼此間形成了默契。

 
迅速將需要用到的廚具準備妥當，食材也都擺在付宇觸手可及的位置。

 
付宇這邊剛把爐灶點開，又有服務員跑進了後廚：“付廚，3號桌的顧客說是特意奔著你做的羊蠍子鍋來的，想讓後廚先做這道菜，其他的不著急吃，今天主要就是想嘗一嘗羊蠍子鍋！”

 
一句話，徹底打亂了原本規律的烹飪節奏！

 
又有一份顧客要求率先上桌羊蠍子鍋！

 
羊蠍子是燉鍋，不像一般的炒菜，只要廚師技術水平可以，一鍋直接烹飪出兩盤甚至是三盤菜餚都沒有問題。

 
羊蠍子不行，只能一鍋一鍋的燉。

 
兩份顧客都著急，都提了要求。

 
現在，一個問題擺在面前。

 
原本付宇可以一鍋一鍋的烹飪，然後按照自己的習慣去安排其他菜餚的烹飪順序。

 
現在突然有兩桌要求抓緊上菜。

 
而且，最關鍵的是，這兩份顧客一個坐在2號桌，一個坐在3號桌，位置相鄰一個過道，正好能將對方的用餐情況看得清清楚楚。

 
現在兩桌顧客都需要第一時間上桌羊蠍子鍋，怎麼辦？

 
先做哪桌的菜，被另一桌的顧客看到都沒法解釋。

 
付宇現在只能選擇，先給哪一桌上菜。

 
這個時候，服務員幫著出主意：“付廚，要不還是先烹飪2號桌的菜餚吧，他們趕時間。這要是上菜太慢，顧客那邊肯定得有意見！”

 
楊智超嘆了口氣：“3號桌這不是也提要求了，哪一桌怠慢了都不好。”

 
楊鳴也聽到服務員說的話了，轉頭說道：“這幫人也真是的，一個催上菜，全跟風起鬨，哪一道菜先上桌，就先吃哪一道唄！”

 
說歸說，幾人同時轉頭看向付宇！

 
這一刻，他們都發自內心的替付宇犯愁。

 
活動中心這邊對於顧客投訴的處理，向來是幫外不幫內。