巧克力蘸糖 作品
第1111章 這小子只有24歲
看到李東序回來，楊鳴把事情經過原原本本的學了一遍。
李東序聽完，饒是知道付宇廚藝不錯，也還是多少有些驚訝。
他可是店裡的大廚，自然明白這道菜烹飪有多難。
等楊鳴說到付宇幾乎是復刻原版魚生的烹飪操作，李東序也忍不住笑呵呵的看向付宇，這小子，真的是可以！
魚生這道菜那可是特別考驗廚師的刀工，而且在活魚的處理上要求也特別多。
付宇或許以前在千里馬的時候，就做過這道菜。
不過旗艦店這邊的魚生在烹飪時，都是進行過改良創新的，不但融合了各地魚生做法的精髓，而且在保證江魚鮮美滋味的同時，更貼合首都當地這邊的飲食喜好。
這道菜，哪怕是其他分店的大廚過來，也都得觀摩練手幾次，摸索出經驗了，才能真正掌勺。
可是，沒想到付宇竟然完成的這樣輕鬆精細！
細思極恐！
不過
李東序在聽聞付宇拜了好幾位師傅跟著學廚以後，卻沒像其他人那樣鬆了口氣。
相反，他忽然覺得這也不失為一個提升自身廚藝的好辦法！
或許，自己應該給師傅打個電話，問問對方在圈子裡還有沒有哪位認識的大佬
這事兒沒準真的可行！
完全不知道自己信口胡謅的說辭，竟然引起了李東序欺師滅祖，另拜師門的心思。
幾個人沒等閒聊幾句，就各自忙碌起來了。
臨時接了一單加菜，雖然沒耽誤太長時間，但顧客那邊卻因為急著回去籌備下午的活動，叫著服務員開始催菜了。
倒不是急著吃這兩道，而是其他的菜上的速度也不快。
楊鳴剛才圍觀付宇烹飪，手上的活也停了下來。
原本以為耽誤這麼一會兒也不會影響什麼，畢竟以前在店裡這樣的情況經常能遇上，顧客那邊只要桌上有菜，並不會急著催促。
這是一時間沒能適應活動這邊的工作節奏。
過來參加科技展的公司，目的非常明確，展示自家的科技成果，吸引投資商，想方設法拉贊助。
時間就是金錢，吃飯的目的只是借個地方談生意。
談的來，可以細嚼慢嚥，觥籌交錯。
談不來，趕緊撤場子，換下一家繼續聯絡。
顧客催菜對於後廚來說是件習以為常的事情。
不過，在活動中心這邊，那就是大事了。
因為顧客可以隨時進行投訴，只要是關於服務方面的任何問題，活動中心這邊都會毫不猶豫的選擇站在顧客這一邊。
檔口除了罰錢，就是其他的一系列處罰措施。
後廚這邊得了消息，趕忙抓緊烹飪菜餚。
正好李東序回來了，三個人搭手烹飪，應該很快就能將上菜的空隙時間縮短。
楊鳴樂顛顛把手頭沒來得及烹飪的菜餚分出去一部分。
李東序不能厚此薄彼，於是又接手了王海威那邊的兩道菜餚。
幾個人各自忙碌烹飪，很快，陸續有菜餚被服務員端走。
付宇完成了急著上桌的兩道菜餚，瞄了眼剩下的點餐單。
一道乾煸馬哈魚，一道滑溜鰉魚條。
他只看了一眼，就決定兩道菜同時開始烹飪。
後廚裡因為急著上菜，同一個廚臺上，幾個爐灶一起開火的事情很普遍。
但大多是爆炒和燉煮的菜餚穿插開，一個上鍋燉著，不需要人時刻盯著火候，另一個爐灶上再加鍋繼續烹飪其他菜餚。
而付宇卻打算同時進行爆炒和滑溜的烹飪。
李東序這邊一道燉菜上了鍋，另一道吩咐幫廚林深時做二遍過油，自己則騰出手，挨個廚臺前轉一圈，看看其他人的工作情況。
等轉到付宇這兒，李東序感覺自己的呼吸都多了幾分急促！
付宇同時架著兩個炒鍋，一個炒香，一個往油鍋裡下食材。
這種同時烹飪兩道需要顛勺的快菜，直接趕在烹飪間隙穿插掌勺的操作，這分明就是逞強！
這能行？
一旦烹飪出現失誤，或許可以通過調味和擺盤造型進行彌補，但遇到挑剔不好應對的顧客，那無異於瀆職。
李東序眉頭緊蹙，倒是沒生氣，相反，他有些擔心。
李東序聽完，饒是知道付宇廚藝不錯，也還是多少有些驚訝。
他可是店裡的大廚，自然明白這道菜烹飪有多難。
等楊鳴說到付宇幾乎是復刻原版魚生的烹飪操作，李東序也忍不住笑呵呵的看向付宇，這小子，真的是可以！
魚生這道菜那可是特別考驗廚師的刀工，而且在活魚的處理上要求也特別多。
付宇或許以前在千里馬的時候，就做過這道菜。
不過旗艦店這邊的魚生在烹飪時，都是進行過改良創新的，不但融合了各地魚生做法的精髓，而且在保證江魚鮮美滋味的同時，更貼合首都當地這邊的飲食喜好。
這道菜，哪怕是其他分店的大廚過來，也都得觀摩練手幾次，摸索出經驗了，才能真正掌勺。
可是，沒想到付宇竟然完成的這樣輕鬆精細！
細思極恐！
不過
李東序在聽聞付宇拜了好幾位師傅跟著學廚以後，卻沒像其他人那樣鬆了口氣。
相反，他忽然覺得這也不失為一個提升自身廚藝的好辦法！
或許，自己應該給師傅打個電話，問問對方在圈子裡還有沒有哪位認識的大佬
這事兒沒準真的可行！
完全不知道自己信口胡謅的說辭，竟然引起了李東序欺師滅祖，另拜師門的心思。
幾個人沒等閒聊幾句，就各自忙碌起來了。
臨時接了一單加菜，雖然沒耽誤太長時間，但顧客那邊卻因為急著回去籌備下午的活動，叫著服務員開始催菜了。
倒不是急著吃這兩道，而是其他的菜上的速度也不快。
楊鳴剛才圍觀付宇烹飪，手上的活也停了下來。
原本以為耽誤這麼一會兒也不會影響什麼，畢竟以前在店裡這樣的情況經常能遇上，顧客那邊只要桌上有菜，並不會急著催促。
這是一時間沒能適應活動這邊的工作節奏。
過來參加科技展的公司，目的非常明確，展示自家的科技成果，吸引投資商，想方設法拉贊助。
時間就是金錢，吃飯的目的只是借個地方談生意。
談的來，可以細嚼慢嚥，觥籌交錯。
談不來，趕緊撤場子，換下一家繼續聯絡。
顧客催菜對於後廚來說是件習以為常的事情。
不過，在活動中心這邊，那就是大事了。
因為顧客可以隨時進行投訴，只要是關於服務方面的任何問題，活動中心這邊都會毫不猶豫的選擇站在顧客這一邊。
檔口除了罰錢，就是其他的一系列處罰措施。
後廚這邊得了消息，趕忙抓緊烹飪菜餚。
正好李東序回來了，三個人搭手烹飪，應該很快就能將上菜的空隙時間縮短。
楊鳴樂顛顛把手頭沒來得及烹飪的菜餚分出去一部分。
李東序不能厚此薄彼，於是又接手了王海威那邊的兩道菜餚。
幾個人各自忙碌烹飪，很快，陸續有菜餚被服務員端走。
付宇完成了急著上桌的兩道菜餚，瞄了眼剩下的點餐單。
一道乾煸馬哈魚，一道滑溜鰉魚條。
他只看了一眼，就決定兩道菜同時開始烹飪。
後廚裡因為急著上菜，同一個廚臺上，幾個爐灶一起開火的事情很普遍。
但大多是爆炒和燉煮的菜餚穿插開，一個上鍋燉著，不需要人時刻盯著火候，另一個爐灶上再加鍋繼續烹飪其他菜餚。
而付宇卻打算同時進行爆炒和滑溜的烹飪。
李東序這邊一道燉菜上了鍋，另一道吩咐幫廚林深時做二遍過油，自己則騰出手，挨個廚臺前轉一圈，看看其他人的工作情況。
等轉到付宇這兒，李東序感覺自己的呼吸都多了幾分急促！
付宇同時架著兩個炒鍋，一個炒香，一個往油鍋裡下食材。
這種同時烹飪兩道需要顛勺的快菜，直接趕在烹飪間隙穿插掌勺的操作，這分明就是逞強！
這能行？
一旦烹飪出現失誤，或許可以通過調味和擺盤造型進行彌補，但遇到挑剔不好應對的顧客，那無異於瀆職。
李東序眉頭緊蹙，倒是沒生氣，相反，他有些擔心。