第1111章 最好吃的菜

付宇將食材盛放到燉鍋中，開始用筷子進行擺盤。

他照扒的是四海宴的做法，將蘿蔔和木耳鋪在鍋底，羊蠍子頭尾搭著擺一圈，羊肉墊在縫隙處，剛好浸在湯中。

羊蠍子擺的也有說法，羊骨髓要朝上，讓人能一眼看到飽滿的質感。

鍋底裡，付宇特意留了一口紅湯三塊羊肉，等著做完擺盤，讓服務員將燉鍋端走，就將鍋裡的羊肉和紅湯盛到小碗裡，遞給李東序。

“李廚，你嚐嚐看味道怎麼樣！”

李東序夾了一塊羊肉送入口中，不等咀嚼，包裹在肉裡的湯汁直接在嘴裡爆開，熱辣鮮香，滋味濃郁，而且很特別！

香，好吃，但這味道又跟普通的紅湯羊肉不一樣，一點羊肉的羶味也沒有，香的很特別，幾乎是入口的瞬間，就以著一種非常霸道的氣勢佔據了整個味蕾。

而咀嚼羊肉時，那種純正的肉香讓李東序下意識眯起了眼睛，細細的品嚐。

沒有羶味的羊肉才是純正的肉香，而活動中心送來的羊肉是那種有肉有筋的羊後腿，口感豐腴，哪怕燉的肉質都軟爛了，吃著卻不是完全沒有嚼勁兒，筋頭巴腦的滋味反而更有特色。

李東序咂咂嘴，這肉燉的真是恰到好處，酥而不爛，火候再過一分羊肉就不成形了。

這個時候剛剛好，抿一口紅湯，配著羊肉吃進肚，那滋味就融化在了胃腸裡，口中四溢的肉香能輕易的勾出食慾，讓人忍不住想再繼續品嚐。

李東序品嚐完，忍不住抬頭看向付宇，目光中的欣賞簡直要凝成實質了。

楊鳴見碗裡還有剩下的羊肉，於是伸出手：“李廚，我也嚐嚐！”

李東序將碗遞過來，楊鳴也嚐了一口羊肉，吃完眼睛都亮了！

他也同樣看向付宇，但眼神中卻是多了幾分尊敬。

嫉妒？

不，根本不存在。

這一口羊肉吃進肚，楊鳴算是服氣了！

之前付宇烹飪時，他那麼近的距離觀摩，愣是什麼竅門也沒瞧出來。

但是當品嚐到燉制好的紅湯羊肉，楊鳴徹底恍然！

原來不是他沒能瞧出付宇烹飪時的名堂，而是實力的差距造成了學習難度的增加。

他雖然沒達到李東序那樣的水平，但好歹也在後廚幹了十多年，有些東西看的很清楚，很透徹。

人跟人是不能比的，有些人，就是天才！

連續兩天，楊鳴被付宇震撼了兩次！

驚人的烹飪速度已經足夠讓人驚歎了。

現在這一道羊蠍子鍋的烹飪，更是讓人歎為觀止。

只一口，楊鳴就嚐出來差距了。

能把羊肉燉成這樣，可見付宇的烹飪實力是什麼水平！

而付宇等他們品嚐完，問道：“李廚，怎麼樣，吃著還行嗎？”

李東序在品嚐時，已經開始認真思考了，這紅湯羊蠍子鍋，也不知道付宇用了什麼滷料做的，味道是真香，真特別，讓人吃一口就能記憶猶新。

明明就是燉羊肉，但卻做出了一種非常獨特的味道。

就連他也是越回味，就越是覺得驚豔！

這個烹飪方法，真的是完美的同市面上各種流行的口味完全區分開了。

毫不誇張的說，這就是一道私房菜的做法！

李東序向來不吝於誇獎，他非常認真的稱讚道：“特別好！你這道紅湯羊蠍子做的不論是不是地道正宗，反正是我曾經吃過的菜中，最好吃，也是最香的一道！

小付啊，你真是我見過非常有天賦的廚師，你之前說這道菜，只是看別人做過，自己沒怎麼嘗試。

這種情況下，你能做出這樣的水平，真的很厲害！”

李東序這一番話說的非常真心！

他能在福成醇旗艦店當首席大廚，靠的不是其他，正是這一身能力和對於廚藝的痴迷！最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝