巧克力蘸糖 作品
第1101章 沒什麼可慌的
說完，又忍不住叮囑付宇：“以後別跟孫姐她們頂撞，沒必要。”
這話純粹就是客氣一下。
剛才付宇跟孫立華頂撞，王海威一聲沒吭，就是不想牽扯進去。
畢竟付宇只是過來進修的，呆不了太長時間，將來他是拍拍屁股抬腿走了，不用帶走一片雲彩。
自己可是要在後廚長期幹下去的。
得罪了孫立華，實在沒必要。
而且惹了孫立華，就等於招惹了老陳，圖什麼啊？
付宇對著王海威笑了笑，並沒有在意對方之前稍顯有些冷漠的做法。
明哲保身沒毛病。
以後注意著分寸就是了。
相比於性格圓滑看似老好人的王海威，付宇對楊鳴的印象更好一些。
估計李東序也是因為這樣，才會更偏重楊鳴一些。
不過，現在並不是考慮這些事情的時候。
孫立華的職責範圍在用餐區，暫時顧不上跟她較勁兒。
至於她老公採購員老陳，也有楊鳴和李東序對付。
他現在應該操心的是怎麼才能加快烹飪速度，及時為顧客上菜。
小工那邊陸續有備菜送過來。
付宇自己的爐灶上兩個炒鍋裡各自燜制著足夠四份擺盤的菜餚。
付宇將這兩個爐灶交給楊智超看著，自己則直接佔用了楊鳴的廚臺。
同時又加了兩個爐灶，不過這一次，每個鍋中同時烹飪了三份醬燜老頭魚的量。
這對於他的廚藝手法要求非常的高，也是一次比較難的挑戰。
主要也是老頭魚本身去了魚頭，魚肉又是蒜瓣狀的，稍微控制不好火候和時間，魚肉就會散碎，無法完整裝盤了。
楊智超看著付宇來回忙碌著掌勺，多少有些緊張和不安，生怕付宇這邊烹飪出了問題，不能及時上菜，到時候顧客一旦鬧起來，孫立華那邊還指不定得怎麼落井下石。
相比楊智超，付宇則表現的非常鎮定。
他所有的注意力都放在了菜餚烹飪上面。
都說技多不壓身，之前的每一次經歷都是通往未來的驚喜鋪墊。
付宇現在算是深有體會了。
20道一樣的菜餚烹飪，對於他來說，非常熟悉，操作上也早就積累了不少的經驗。
除了在教學實踐課堂裡，循環往復的烹飪訓練之外，音樂餐廳的流水席烹飪經歷，也是給了他大量的實訓機會。
他迅速的在心裡敲定好手頭所有菜餚的烹飪順序，手上動作不停，腦子裡已經將每一秒鐘做的每一個動作都規劃好了。
他現在應該做的就是儘量加快手速。
好在醬燜老頭魚的烹飪操作對於他而言，沒什麼難點，只要用心些，在一個小時內完成上菜，也不是完全不可能。
就在這個時候，楊智超趕忙招呼道：“付廚，到時間了！”
這個鍋裡燜制著兩份擺盤量的菜，只需要最後收湯，就可以出鍋擺盤了。
付宇將手裡的活暫停，過去完成最後的烹飪。
兩道菜很快裝盤，由傳菜員端走。
付宇迅速回到楊鳴的廚臺前，炒醬後，將老頭魚做燜制，再架起空鍋，迅速烹飪醬油炒飯。
一鍋能出兩桶炒飯。
足夠主播吃上一會兒了。
付宇沒急著繼續炒飯，而是直接用著眼下的爐灶，又架起乾淨的鍋烹飪醬燜老頭魚。
幾乎是兩鍋老頭魚上桌後，就會烹飪兩桶醬油炒飯。
菜和飯陸續上了桌，付宇竟然還能抽空烹飪了兩道之前積壓在手裡的菜餚。
服務員那邊過來報信，顧客已經開始吃播了，速度還挺快，魚配著飯，很快就能吃完一盤菜半桶飯。
付宇聽了消息，也沒急，依然保持著原本的烹飪速度。
顧客要求在一個小時內將所有菜餚全部上桌，現在時間還夠用，沒什麼可慌的。(本章完)
這話純粹就是客氣一下。
剛才付宇跟孫立華頂撞，王海威一聲沒吭，就是不想牽扯進去。
畢竟付宇只是過來進修的，呆不了太長時間，將來他是拍拍屁股抬腿走了，不用帶走一片雲彩。
自己可是要在後廚長期幹下去的。
得罪了孫立華，實在沒必要。
而且惹了孫立華，就等於招惹了老陳，圖什麼啊？
付宇對著王海威笑了笑，並沒有在意對方之前稍顯有些冷漠的做法。
明哲保身沒毛病。
以後注意著分寸就是了。
相比於性格圓滑看似老好人的王海威，付宇對楊鳴的印象更好一些。
估計李東序也是因為這樣，才會更偏重楊鳴一些。
不過，現在並不是考慮這些事情的時候。
孫立華的職責範圍在用餐區，暫時顧不上跟她較勁兒。
至於她老公採購員老陳，也有楊鳴和李東序對付。
他現在應該操心的是怎麼才能加快烹飪速度，及時為顧客上菜。
小工那邊陸續有備菜送過來。
付宇自己的爐灶上兩個炒鍋裡各自燜制著足夠四份擺盤的菜餚。
付宇將這兩個爐灶交給楊智超看著，自己則直接佔用了楊鳴的廚臺。
同時又加了兩個爐灶，不過這一次，每個鍋中同時烹飪了三份醬燜老頭魚的量。
這對於他的廚藝手法要求非常的高，也是一次比較難的挑戰。
主要也是老頭魚本身去了魚頭，魚肉又是蒜瓣狀的，稍微控制不好火候和時間，魚肉就會散碎，無法完整裝盤了。
楊智超看著付宇來回忙碌著掌勺，多少有些緊張和不安，生怕付宇這邊烹飪出了問題，不能及時上菜，到時候顧客一旦鬧起來，孫立華那邊還指不定得怎麼落井下石。
相比楊智超，付宇則表現的非常鎮定。
他所有的注意力都放在了菜餚烹飪上面。
都說技多不壓身，之前的每一次經歷都是通往未來的驚喜鋪墊。
付宇現在算是深有體會了。
20道一樣的菜餚烹飪，對於他來說，非常熟悉，操作上也早就積累了不少的經驗。
除了在教學實踐課堂裡，循環往復的烹飪訓練之外，音樂餐廳的流水席烹飪經歷，也是給了他大量的實訓機會。
他迅速的在心裡敲定好手頭所有菜餚的烹飪順序，手上動作不停，腦子裡已經將每一秒鐘做的每一個動作都規劃好了。
他現在應該做的就是儘量加快手速。
好在醬燜老頭魚的烹飪操作對於他而言，沒什麼難點，只要用心些，在一個小時內完成上菜，也不是完全不可能。
就在這個時候，楊智超趕忙招呼道：“付廚，到時間了！”
這個鍋裡燜制著兩份擺盤量的菜，只需要最後收湯，就可以出鍋擺盤了。
付宇將手裡的活暫停，過去完成最後的烹飪。
兩道菜很快裝盤，由傳菜員端走。
付宇迅速回到楊鳴的廚臺前，炒醬後，將老頭魚做燜制，再架起空鍋，迅速烹飪醬油炒飯。
一鍋能出兩桶炒飯。
足夠主播吃上一會兒了。
付宇沒急著繼續炒飯，而是直接用著眼下的爐灶，又架起乾淨的鍋烹飪醬燜老頭魚。
幾乎是兩鍋老頭魚上桌後，就會烹飪兩桶醬油炒飯。
菜和飯陸續上了桌，付宇竟然還能抽空烹飪了兩道之前積壓在手裡的菜餚。
服務員那邊過來報信，顧客已經開始吃播了，速度還挺快，魚配著飯，很快就能吃完一盤菜半桶飯。
付宇聽了消息，也沒急，依然保持著原本的烹飪速度。
顧客要求在一個小時內將所有菜餚全部上桌，現在時間還夠用，沒什麼可慌的。(本章完)