第1097章 這怎麼就同意了

所以內心深處還是有點向著付宇，雖然不多，但有這兩分，就難免在立場上有些動搖。





楊智超跟彭澤邦差不多。





而且他現在跟著付宇手底下工作，只要付宇進修學習一天，兩人就是一邊的，心裡肯定要多少偏頗一些。





楊智超深吸一口氣，說道：“李廚會不會發火啊？瞧著臉色可不太對勁。”





彭澤邦小聲說道：“不知道啊，看情況吧，你張羅完備菜了？還不趕緊過去？”





楊智超無奈，這前面都快對峙上了，這時候過去，唉，估計自己一準成炮灰吧.





想歸想，楊智超還是硬著頭皮端了裝著處理好的鯪魚的大盆，直接走去了付宇的廚臺！





他剛把盆放下，那邊檔口大門被人從外面打開，劉永平一身西裝革履的走了進來！





隨手把西服外套脫下來，轉頭看向站在一起說話的李東序和付宇：“怎麼回事？”





看到劉永平來了，付宇頓時眼睛一亮，張嘴要喊劉哥，突然看到正沉著臉色的李東序，趕忙改口叫道：“老闆您看，這是我準備為顧客替換的菜餚。顧客一點生薑的味道也受不了，原本點的傳統老式松鼠魚、薑絲拌黑魚肉絲已經上桌了，肯定得替換，這兩道菜都是沒有生薑的。





除了這個之外，我還準備把鯽魚豆腐湯換成鯪魚湯。”





劉永平看了眼替換的菜餚，沒什麼問題。





這兩道江魚菜確實在烹飪時可以不用生薑。





不過，這湯換的挺一般。





鯪魚土腥味那麼重，煲湯時不用生薑，那湯還能喝嗎？





劉永平看著手裡的點餐單，有些頭疼。





事情的經過他剛才已經在電話裡瞭解清楚了。





正如付宇所考慮的，顧客剛吐完，不宜吃太刺激口味的菜餚，而且生薑是堅決不能用了。





但是鯪魚煲湯，想要不放生薑去掉土腥味，那烹飪難度肯定非常高！





不光是鯪魚，任何江魚就沒有不腥的，尤其是煲湯，最能烹飪出食材原本的味道。





但凡是做魚，就沒有煲湯不放生薑的。





不過，這個問題得想辦法解決，不煲湯，或者不煲魚湯？





顧客又沒有提出這個要求。





這一刻，劉永平盯著點餐單不自覺的陷入了思考。





如果換個其他的湯，什麼比較合適呢？





顧客剛吐過，清淡一點的比較好！





李東序原本打算說的話，被付宇搶了先。





他站在旁邊聽著劉永平拿主意，不由嘆了口氣，算了，反正老闆都來了，這事還是讓對方定奪吧，畢竟付宇算是對方罩著的人。





劉永平稍一思量，就拿定了主意，他轉頭問付宇：“你剛才說想做鯪魚湯，不放生薑也能做好？”





付宇點點頭：“對，我能做好。”





劉永平點點：“行，那就做吧，需要什麼直接讓他們準備！”





付宇頓時鬆了口氣！





感激的看向劉永平：“謝謝老闆！”





劉永平轉身看向李東序：“老李，讓他試試吧，付宇烹飪水平還是很厲害的，千里馬飯店也是專門做海鮮菜餚的老字號，而且他在廚師大賽上的表現我都看在眼裡，煲湯對他來說也不是什麼難事兒。





實在不行的話，還可以直接把湯品給替換成其他的菜餚，你看怎麼樣？”





李東序心說，老闆都發話了，他一個打工的還能說什麼？





之前他一直不肯點頭，主要也是害怕會擔責任，現在已經免責了，自然沒什麼反對的必要。





只是





李東序看了一眼付宇，沒想到劉永平對他這麼重視和信任。





這人真是不可小覷啊！





李東序點點頭：“老闆，我聽你的！”





說完，李東序也開始琢磨起來，這鯪魚湯煲制時不放生薑，那得怎麼去除腥味。





而這邊將處理好的食材放到廚臺上，一直豎著耳朵關注情況的楊智超，卻是看著付宇滿眼放光！





付廚可真是優秀啊！





竟然是全國廚師大賽的冠軍！





難怪能讓老闆這麼重視，才到店裡進修，就直接派到了李東序手底下學習。





食材準備好了，付宇檢查之後，開始烹飪。