第1034章 中式手握披薩

雖然兩者外坯不同，但做完的效果卻是大同小異。



春餅可以卷很多的不同菜餚，像京醬肉絲，土豆絲，這些吃起來都非常美味。



如果這樣的話，那麼手握披薩的餡料兒範圍就一下子廣泛多了。



至於烹飪的菜餚價位、口味什麼的，這些先拋開不說，畢竟如果真能用炒菜做餡料，那出貨的速度還能加快不少。



畢竟一鍋出來的菜餚估計能直接填充五六份手握披薩。



付宇關心的是假如正常烹飪菜餚做餡料，會不會導致外坯口感欠佳呢？



想到這裡，付宇頓時有些猶豫起來。



或許！



他知道任務進度會有著這麼明顯的變化，到底是什麼意思了！



很可能就是系統在引導自己去發現和探究出手握披薩的餡料，在創新方面有哪些需要注意的地方！



如果真的是這樣的話，付宇忽然開始有些惴惴不安起來。



下一環任務，肯定是和劇組這邊有關的，而且還是牽扯到安琪跟趙清華的角色簽約。



具體會有些什麼樣的牽扯，付宇還不是太清楚。



而系統現在對他的隱藏扶持，應該就是讓他做一份創新版的手握披薩，從而有機會再次接觸到安琪和趙清華。



或許，等龐波文接單的這一份外賣點餐送達之後，這一切就解釋清楚了。



想到這裡，付宇對於烘焙變得無比積極而熱忱。



他主動提議：“不如先烤製出幾個外坯，我這邊再嘗試著烹飪幾道菜餚，看看搭配在一起口感怎麼樣，如果可以的話，我覺得這個想法還不錯。而且可以甜品店那邊和紅案這邊各自進行操作，做好半成品後，再最後加工包裝。”



龐波文一聽，趕忙說道：“沒問題！我現在就聯繫那邊馬上烘焙出一批外坯送過來。”



甜品店就在音樂餐廳隔兩道街的位置，開車來回也就五分鐘的路程。



這邊安排好，付宇又跟姚石商量了一下具體的菜餚選擇。



因為考慮到外賣送貨的路程和時間，所以首先在選定烹飪的菜餚時必須避免多湯汁，而且菜餚冷熱口感影響不大，最關鍵一點，味道最好鮮明一些。



或甜，或酸，或辣，不能太寡淡。



在這方面兩人都是行家。



姚石建議餡料選擇魚香肉絲、鍋包魚柳。



付宇覺得兩種餡料選擇太少，於是又添加了菠蘿咕咾肉和麻辣蝦仁。



甜品店那邊除了店裡預訂沒有完成的生日蛋糕需要糕點師傅進行烘焙，其他人都開始忙著準備製作手握披薩的外坯。



對於他們這些專業人士而言，只是烤制一張餅皮，根本沒什麼難度。



而且店裡有著非常專業的烤架和烤爐，一鍋就能直接烤製出20張手握披薩餅皮。



這邊麵餅進了烤箱，其他人還可以騰出手去繼續和麵，兩不耽誤。



第一批烤好的餅皮送到音樂餐廳，幾人分別品嚐了四種預訂餡料的搭配口感。



最後去掉了魚香肉絲，只留下了鍋包魚柳、菠蘿咕咾肉和麻辣蝦仁。



為了保證餡料在吃的時候不會輕易脫落餅皮，龐波文還特意將手握披薩的封口處加了一層厚芝士，吃起來味道奶香，還能起到固定餡料的作用。



效果簡直是太讓人驚喜了！



而最妙的則是包裝，每個披薩卷外面裹張薄薄的包裝紙，直接摞放到送外賣的保溫箱裡，送貨時一摞箱子全部搞定。



對數方便，打包容易，顧客那邊收到貨，拿取簡單，最關鍵一點，還不會製造過多的垃圾。



這個手握披薩簡直就是為了這一單外賣量身定製的套餐。



甜品店那邊迅速烘焙餅皮，音樂餐廳這邊配合進行餡料烹飪和外賣打包。



兩家店的人手配合起來，烹製速度還是挺快的。



等整整1500份外賣陸續完成被送走，距離約定的時間，也剛好到了。



什麼事情也沒耽誤，除了打包有點忙碌，其他時候倒是和日常的工作量不相上下。



(本章完)