第1018章 原來是這樣

 這一回，倒是上了幾盤菜，可這菜瞧著也不怎麼像樣。 

 豆腐乾？這是炒三絲吧？還有這是羊雜？ 

 一共八道菜，這要是旁邊再放一摞啤酒，那就是正宗的下酒菜了！ 

 而這時候，老爺子又笑了：“喲，這酒席做的也很正宗嘛！先吃菜，再喝酒，最後嗦一口蘋果串！香甜又解膩！” 

 季茂佳這會兒也聽明白了，這三轉席，估計就是整三套席面，這一套是茶席，全是點心，第二套是酒席，全是小菜，接下來的這一套就該是真正的飯菜了吧？ 

 確定這席面沒問題，老爺子也滿意。 

 季茂佳不由放鬆下來。 

 而後廚這邊，壓力驟減的姚石，索性將菜單交給付宇，兩個人搭檔著烹飪。 

 想做哪道自由選擇，做完一道上一道。 

 他們這邊忙著烹飪，401顧客點了一份三轉席的消息也在後廚裡不脛而走。 

 大夥都知道，店裡接了一份訂單，姚石自己忙不過來，特意叫著付宇過去搭手。 

 所有人聽聞消息的一瞬，都莫名有種理所當然的感覺。 

 趙猛手傷了，所以能跟著張羅席面的人也就剩下付宇了。 

 谷廚那邊撐著店裡的單子，肯定動不了。 

 至於姚依航...... 

 不知道從什麼時候開始，在大家的心目中，他已經排在了付宇的後面。 

 後廚裡手藝最好的師傅，第一是姚石，第二是趙猛，第三是谷雲武，第四就是付宇。 

 至於其他人，好像再就沒有能撐事的了。 

 意識到這一點，付宇在大家心目中的地位無形中又前進了一大步。 

 而對於這些細微的變化，付宇並沒有留意，他正在專心的烹飪碎餃子。 

 特色家宴菜譜裡的碎餃子，算是麵食類的。 

 姚石想都沒想的直接交給了付宇。 

 付宇接過來也沒含糊，照著特色家宴菜譜裡的方法，開始烹飪。 

 這碎餃子，其實就是指的餃子皮要薄，個頭小。 

 特色家宴菜譜上特意標註，碎餃子的皮直徑不能超過三公分。 

 而傳統的捏餃子工具，則是用的“頂針”。 

 工具肯定找不到，付宇和好面，擀好皮，索性直接用手捏。