第975章 你們自己看著辦吧

            付宇這邊烹飪完成，在場眾人的注意力不由放到了郭瑞的烹飪操作上。

主持人見評委們只是專注的觀摩，沒有再繼續評價，於是特意對著陸明說道：“陸會長，這一場pk比賽，兩位選手的發揮都很穩定啊，不過付宇的操作有點太快了，是不是很難給大家留下深刻的印象啊？”

魚生烹飪起來速度往往很快，因為吃魚生講究鮮嫩，從處理魚，到片魚上桌，時間越短越好。

所以付宇這邊一道菜餚烹飪完成，其他選手不少才剛處理完備菜，還沒正式開始烹飪呢！

其他評委和觀眾席上的眾人則是紛紛皺眉！

能擔任全國廚師大賽的主持人，本身對於烹飪方法也是略有些瞭解。

他此時提出的問題，確實是得分的關鍵。

選手烹飪速度太快，往往不等評委們開始關注，就結束了操作，會直接導致評委的印象分大打折扣。

畢竟，誰也不能預料大屏幕上什麼時候會出現自己的烹飪畫面。

主持人的話，在第一時間，得到了在場小部份人的認可，覺得很有道理。

而評委席上這幾位德高望重的會長，副會長，高資歷的主廚們看著大屏幕，則是眉心緊鎖。

的確，從操作速度上來看，付宇這一場比賽有些吃虧了。

而郭瑞的烹飪很穩，現在鮮魚還在進行醃製，一會兒鏡頭轉換選手時，指不定還能再露一次臉，而付宇已經要離開比賽現場了。

可是

雖然付宇整場烹飪的時間很短，但是他們卻覺得印象非常的深刻，剛才付宇的整個操作過程，舉手投足間，每一步操作都有種非常牛逼的視覺衝擊力！

觀眾席的眾人此時也開始議論紛紛！

結果，屏幕上明明正播放著郭瑞的烹飪現場，可是大夥的注意力卻仍然停留在付宇的身上。

而這個時候，陸明突然開口說道：“不，付宇雖然烹飪的速度很快，但是他的得分肯定不會低，因為整場的烹飪操作實在太精彩了！”

評委席的眾人沒有人出聲反駁，顯然非常認同他的話。

而觀眾席中的不少人則是大吃一驚！

“啊？不會吧！”

“雖然付宇片魚的刀工看著很厲害，但我怎麼覺得有點沒看懂啊！”

“是不是我沒看仔細，錯過了什麼關鍵的操作細節？”

陸明繼續說道：“你們看他的菜餚成品！麻煩將鏡頭離近一些放大，再放大！”

隨著他的話音落下，大屏幕上付宇那一邊的鏡頭明顯拉近了距離。

陸明說道：“你們看這盤魚生，魚片整齊、光潔，美觀，堪稱上品。

付宇這道橫縣魚生，做的時候，用的是經典老味道的烹飪方法，去鱗、脫皮、起骨，整個操作，付宇做的是遊刃有餘，一氣呵成。而魚生配料方面，更是五光十色，美輪美奐。

你們看這姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿蔔絲、檸檬絲，絲絲入扣，一絲不苟。

要知道，這天下之大吃魚生的地方特別多，卻唯獨橫縣魚生可以獨步天下！

為什麼？

就是因為想要做好這道菜，必須在‘種、勁、白、薄、厚、鮮’這六個字上下足了功夫。”

沈金臺忽然轉頭，認真詢問道：“陸會長你是說付宇的烹飪？”

陸明點點頭：“嗯，付宇的橫縣魚生烹飪手法堪稱非常地道老練了，無論是鮮魚的處理，還是刀工的掌握，料汁的調配，以及配料的處理，他都掌握的非常到位，而且處理的堪稱完美！”

杜英春一直沒說話，只是安靜的聽著陸明評論，此時，卻是暗自深吸一口氣。

這小子.又強了！

明明刀工在前一場比賽時已經展示過了，現在卻眼瞧著又有所進益。

而現場的觀眾們聽到評委們的言論後，則是齊齊目瞪口呆的看向大屏幕裡，已經將完成菜餚交給工作人員，自己開始收拾東西，準備離場的付宇。

他.真的有這麼強？

付宇從比賽現場出來的時候，他烹飪的“兩片”也被端到了評委區。