第925章 完成師傅的心願

付宇聽到汪玉龍的話，笑著說道：“對，我們店的領導說難得有這樣的一個好機會，正好讓我出去見一下世面，開闊一下眼界。”

 
汪玉龍點了點頭：“確實，這樣的機會還是非常難得的，沒有對比就沒有進步，參加比賽活動，每一次的競爭，都能從對手身上發現自己的不足，對於廚藝的提升而言，都是一件好事兒。”

 
付宇對此特別認同。

 
沒錯，每一次的比賽之後，都能從對手和評委的身上發現自己的欠缺之處，的確是受益良多！

 
但是想要讓別人發現自己的不足，首先一點，就是對方要比自己的廚藝精湛，水平要高才行。

 
這也就意味著，遇到的對手越強，自己能學到的東西就越多。

 
要是起步就跪了，那就不好說了。

 
念頭一起，付宇自己先在心裡連呸三聲。

 
我可是有系統傍身，趙猛和劉雨儂分班培訓突擊，怎麼可能會起步就跪了，好歹也要衝進全國賽圈。

 
而且，為了拿到任務獎勵，還要拼命博取名次，要不然怎麼助力劉雨儂拿獎？

 
說著話，汪玉龍突然想起什麼，說道：“對了，去年我們總店那邊有人參加了比賽，那小子跟章鵬關係好，當時聊了挺多，你可以找章鵬問一下經驗。”

 
去年比賽的時候，北安這邊還沒有開設分店，汪玉龍和劉章鵬都在總店工作。

 
當時店裡派去的參賽選手跟劉章鵬是好哥們，這小子也算整齊，不但衝出了省賽，而且還進入了全國賽圈，雖然最終成績一般，但畢竟他本身資歷在那兒擺著，能獲得這樣的成就，已經非常不錯了。

 
賽前賽後，劉章鵬都特別上心。

 
都是當事者迷，旁觀者清，劉章鵬又向來是個細心的人，對於比賽的整個流程，和當時賽場上發生的一些大事小情，在閒聊的過程中也都瞭解的非常清楚。

 
現在身邊也沒有其他人可以請教，能從劉章鵬這兒獲得一些相關的消息，多少也能心裡有點底。

 
劉章鵬一聽付宇要參賽，也是比較熱心，趁著烹飪間隙，一邊幹活，一邊很認真的跟付宇介紹整個比賽的相關事宜。

 
他還是很熱心的，即便付宇年紀輕輕，已經開始明顯展現出即將碾壓自己的趨勢，但仍然沒有半點保留的說道：“省圈的比賽一共分三場，雖然總店不在本省，但估計具體的賽事安排應該都是統一的，像第一場和第二場就屬於是海選了，感覺沒什麼難度。”

 
“這兩場的參賽人員，大部份都是市級，縣級，甚至鎮級的，廚藝水平參差不齊，遇到他們的話，以著你的水平晉級是肯定沒有問題的。”

 
“至於第三場，就比較有難度了，都是省裡面選拔出來的優秀人選，競爭肯定很激烈。能在這樣的比賽中脫穎而出，肯定個個都是身懷絕技，掌勺經驗豐富，而且臨場發揮非常穩定，所以想要晉級會有點難。”

 
付宇點頭：“對了，劉廚，比賽的時候，所有的食材是申報菜譜時提前備好的，還是臨場有什麼食材，選什麼？”

 
劉章鵬頓時笑了：“當然是提前預訂的了，是省裡專門統一進行登記採購，食材準備的非常全面，選擇面很廣。不過，全國大賽的時候，會進行特定選題，比賽的是綜合成績。”

 
付宇一愣：“特定選題？什麼意思？”

 
劉章鵬說道：“到時候，會直接在現場公佈烹飪的菜餚範圍，食材都是固定的，你可以用自己擅長的烹飪方法進行操作，當然了，調料和各種廚具這些硬件措施提供的非常全面。但是.這樣反而更考驗廚師隨機應變的能力，以及各種烹飪方法的掌握程度。比如出現的食材不是你所擅長的，選擇了不恰當的烹飪方法，基本上就只能出局了。畢竟菜餚的口味是第一！”

 
付宇點了點頭，兩人又交流了一會兒，劉雨儂走了進來。

 
看到付宇已經到了，劉雨儂笑著招呼道：“過來吧，正好看看今天的菜譜。”