巧克力蘸糖 作品
第888章 真不是瞧不起人
付宇和張辰陽趕到地點時，季嚴已經早早的等在了院門口。
看到張辰陽和付宇過來了，季嚴先是一愣，隨後趕忙招呼道：“辰陽，你們過來了！這位就是付廚吧！”
之前在車上，季嚴也沒看清楚來人，現在離近了一瞧，頓時臉色一變。
這位付廚有點太年輕了吧？
看上去最多二十出頭的樣子。
張辰陽介紹道：“這位就是我特意請來的大廚，付宇。”
隨後又為付宇介紹道：“這位是季嚴，我哥們。”
付宇同季嚴握手：“季先生，你好。”
季嚴握著付宇的手，眼皮一跳，忍不住說道：“付廚可真年輕啊！”
對於這樣的話，付宇聽的多了，並不放在心上。
他客氣一笑，主動問道：“食材都準備好了吧，我先去看一眼。具體的菜式，你這邊有需要特別點單的嗎？”
提到上樑宴的菜式，季嚴趕忙說道：“有啊！我就想做一桌正宗地道的開江宴，現在正是吃江魚的好時候，再晚上半個月，這魚就不肥了。除了江魚宴，我還另外買了一些海鮮回來，都在水桶裡養著呢，全是活的，就想讓親戚朋友嚐個新鮮！”
季嚴一邊說，一邊在前面帶路。
付宇點點頭，跟著後面進了院子。
現在剛凌晨三點半，天還黑著。
院子裡點了大燈，倒是照的挺亮堂。
季嚴這幾年折騰糧食確實是掙到錢了，小樓蓋的挺氣派，前院沒留小菜園，而是直接鋪了一條碎石路，挖了一眼活水，現在天氣還冷，水池裡什麼也沒養。
擺席面的場地安排在了後院。
場地很寬敞，預計擺了八桌，還有一個備桌，菜餚照做，有賓客入席，就上菜，沒有就主人家自己留著吃。
這一場上樑宴就是九桌大席面。
對於這次的宴席，季嚴非常的重視。
擺席的場地已經都佈置好了，烹飪的廚房裡，各種食材和調料應有盡有。
這些都是前一位廚師提前採買好的，付宇大致瞭解一下，準備的非常全面。
只不過當時已經準備試菜了，所以菜譜是按照受傷廚師的烹飪習慣進行的選定。
付宇大致看了一眼，有一部分菜餚定製的還可以，還有一些則需要進行改動。
他先仔細查看過所有的食材和調料的準備情況，然後根據自己的喜好重新擬定了一份菜譜。
既然是想要辦的上檔次一些，那菜餚在擺盤方面就需要選擇非常精美，別緻的造型。
畢竟是第一次接單上樑宴，付宇不敢託大，昨天趁著坐客車的時候，他認真翻看了一下特色家宴菜譜。
裡面關於開江宴和高檔海鮮的宴席，竟然也有不少的內容。
他主要挑揀著烹飪速度快，味道鮮美，適合大宗宴席烹飪的菜餚，認真記錄了一下具體的食材選用和烹飪方法。
因為早就心中有數，所以在菜餚定製方面，付宇的速度很快。
他將自己新定製的菜譜交給季嚴，跟他商量了一下具體的菜色改動和緣由。
出乎付宇的意料，他原本以為需要耗費一番口舌，詳細介紹一下自己定製的幾道菜餚，具體相關的口味和擺盤造型設計。
結果季嚴接過餐譜，只大致看了一眼，就非常爽快的說道：“付廚，席面的事情你看著定，缺什麼東西儘管說，我馬上去採買！”
季嚴說話時，一直看著付宇。
兩人對視，付宇表情淡然，聞言，點點頭：“行，我再列個單子，你這邊儘量將所有的東西置辦齊全。”
季嚴答應一聲，接過單子，看到上面是一些沒有采買過的調料，還有一些需要補充的食材。
正說著話，又有人過來了。
是四位中年大媽，看上去跟季嚴非常熟悉，笑著打過招呼後，季嚴為付宇介紹道：“這位是我請來的掌勺師傅，付廚。”
說完，又對付宇說道：“這幾位是我請來的幫廚，備菜的活都可以讓她們來做。”
四位大媽性格很開朗，笑呵呵跟付宇認識了一下，主動提出開始幹活。
付宇也沒客氣，根據自己的需要，迅速給她們四人安排了工作。
而他自己也沒閒著，過去廚房，先把廚臺按照自己的平時習慣，進行了調料的填充和擺放。
看到張辰陽和付宇過來了，季嚴先是一愣，隨後趕忙招呼道：“辰陽，你們過來了！這位就是付廚吧！”
之前在車上，季嚴也沒看清楚來人，現在離近了一瞧，頓時臉色一變。
這位付廚有點太年輕了吧？
看上去最多二十出頭的樣子。
張辰陽介紹道：“這位就是我特意請來的大廚，付宇。”
隨後又為付宇介紹道：“這位是季嚴，我哥們。”
付宇同季嚴握手：“季先生，你好。”
季嚴握著付宇的手，眼皮一跳，忍不住說道：“付廚可真年輕啊！”
對於這樣的話，付宇聽的多了，並不放在心上。
他客氣一笑，主動問道：“食材都準備好了吧，我先去看一眼。具體的菜式，你這邊有需要特別點單的嗎？”
提到上樑宴的菜式，季嚴趕忙說道：“有啊！我就想做一桌正宗地道的開江宴，現在正是吃江魚的好時候，再晚上半個月，這魚就不肥了。除了江魚宴，我還另外買了一些海鮮回來，都在水桶裡養著呢，全是活的，就想讓親戚朋友嚐個新鮮！”
季嚴一邊說，一邊在前面帶路。
付宇點點頭，跟著後面進了院子。
現在剛凌晨三點半，天還黑著。
院子裡點了大燈，倒是照的挺亮堂。
季嚴這幾年折騰糧食確實是掙到錢了，小樓蓋的挺氣派，前院沒留小菜園，而是直接鋪了一條碎石路，挖了一眼活水，現在天氣還冷，水池裡什麼也沒養。
擺席面的場地安排在了後院。
場地很寬敞，預計擺了八桌，還有一個備桌，菜餚照做，有賓客入席，就上菜，沒有就主人家自己留著吃。
這一場上樑宴就是九桌大席面。
對於這次的宴席，季嚴非常的重視。
擺席的場地已經都佈置好了，烹飪的廚房裡，各種食材和調料應有盡有。
這些都是前一位廚師提前採買好的，付宇大致瞭解一下，準備的非常全面。
只不過當時已經準備試菜了，所以菜譜是按照受傷廚師的烹飪習慣進行的選定。
付宇大致看了一眼，有一部分菜餚定製的還可以，還有一些則需要進行改動。
他先仔細查看過所有的食材和調料的準備情況，然後根據自己的喜好重新擬定了一份菜譜。
既然是想要辦的上檔次一些，那菜餚在擺盤方面就需要選擇非常精美，別緻的造型。
畢竟是第一次接單上樑宴，付宇不敢託大，昨天趁著坐客車的時候，他認真翻看了一下特色家宴菜譜。
裡面關於開江宴和高檔海鮮的宴席，竟然也有不少的內容。
他主要挑揀著烹飪速度快，味道鮮美，適合大宗宴席烹飪的菜餚，認真記錄了一下具體的食材選用和烹飪方法。
因為早就心中有數，所以在菜餚定製方面，付宇的速度很快。
他將自己新定製的菜譜交給季嚴，跟他商量了一下具體的菜色改動和緣由。
出乎付宇的意料，他原本以為需要耗費一番口舌，詳細介紹一下自己定製的幾道菜餚，具體相關的口味和擺盤造型設計。
結果季嚴接過餐譜，只大致看了一眼，就非常爽快的說道：“付廚，席面的事情你看著定，缺什麼東西儘管說，我馬上去採買！”
季嚴說話時，一直看著付宇。
兩人對視，付宇表情淡然，聞言，點點頭：“行，我再列個單子，你這邊儘量將所有的東西置辦齊全。”
季嚴答應一聲，接過單子，看到上面是一些沒有采買過的調料，還有一些需要補充的食材。
正說著話，又有人過來了。
是四位中年大媽，看上去跟季嚴非常熟悉，笑著打過招呼後，季嚴為付宇介紹道：“這位是我請來的掌勺師傅，付廚。”
說完，又對付宇說道：“這幾位是我請來的幫廚，備菜的活都可以讓她們來做。”
四位大媽性格很開朗，笑呵呵跟付宇認識了一下，主動提出開始幹活。
付宇也沒客氣，根據自己的需要，迅速給她們四人安排了工作。
而他自己也沒閒著，過去廚房，先把廚臺按照自己的平時習慣，進行了調料的填充和擺放。