巧克力蘸糖 作品

第882章 今夜徹底無眠

其實張辰陽平時就有收藏烹飪視頻的習慣,有時候在網上看到有外地的廚師,烹飪一些當地的特色菜,但凡有做的好的,他都要認真收藏起來。

張辰陽端正坐好,懷揣著學習和欣賞的態度,開始觀看烹飪視頻。

畫面一開始,就是三江旅遊節那次的烹飪大賽。

而視頻明顯是做過剪輯的,將付宇的烹飪片段全部剪輯進行了彙總。

張辰陽安靜無聲的看著,直到付宇開始烹飪文思豆腐。

張辰陽頓時一臉難以置信,竟然要做這道菜,果然刀工了得啊......

緊接著,烹飪操作有序的進行......時間一分一秒流逝......

整個視頻因為只截取了付宇烹飪時的鏡頭,所以時間並不長。

張辰陽沒看多久,就看完了。

看完之後,張辰陽非但沒有激動興奮......反而有種難言的失落感!

這就彷彿是期待已久的遊戲通關,最厲害的大boss出場了,正摩拳擦掌的準備苦攻一番,結果你的隊友突然亮了個絕招,大boss就直接倒下了一樣!

讓人有種期待之後的失望!

因為這看上去也太簡單了吧?

整段視頻觀摩下來,只覺得這道傳說中特別難做的菜,也不過如此啊......

要不是知道豆腐是軟的,切起來其實不是很容易,他都以為換成自己掌勺,一樣能切的這麼細,這麼快,這麼好了!

可是,為什麼這道菜傳言的那麼難做呢?

張辰陽感覺自己應該也能烹飪!

難道這裡面其實有什麼訣竅,暗藏著什麼玄機?

想到這裡,張辰陽索性將視頻鏈接發給了賀渝州,並且標註了是付宇的烹飪視頻。

賀渝州都準備睡覺了,習慣性的睡前翻看了一下短視頻,結果就收到了張辰陽發來的鏈接。

他隨手複製,直接彈出了視頻頁面。

結果這一看,賀渝州失眠了......

短短几分鐘的剪輯烹飪視頻,他反覆看了十幾遍!

這一點都沒誇張!

豆腐還能這麼切的嗎?

明明又軟又滑又嫩,稍一用力就會變形碎裂,可是在付宇的切制下,卻彷彿一塊緩凍的牛肉,可以隨意下刀。

整道菜的烹飪步驟,在切制之後,其實就非常簡單了,但是賀渝州卻反覆觀摩了十幾次。

他眉心緊鎖,不斷的來回觀看,想要知道付宇在下刀時有什麼技巧!

可是,他看了很多遍,也沒看出什麼名堂!

實在是睡不著,又總惦記著,賀渝州沒忍住給張辰陽發了條信息:“張廚,我看完了,你睡沒?”

張辰陽那邊直接打了電話過來。

賀渝州接通電話:“喂,張廚。”

張辰陽問:“看完了,感覺怎麼樣?”

賀渝州深深的嘆了口氣:“張廚,我怎麼......覺得這道文思豆腐做起來其實沒什麼難度啊?這就是普通的菜餚烹飪,豆腐切絲應該沒有想象的那麼難......”

張辰陽一愣,搖了搖頭,沒有回答他什麼,而是問道:“你看明白付廚的切制手法了嗎?”

賀渝州如實說道:“沒看懂啊!可能是他水平太高了,我瞧著特別簡單,就是普通的下刀切絲,只不過切的特別細,速度特別快!”

這話說的有些混亂。

賀渝州說他沒看懂,一般人可能無法理解,但是張辰陽卻是感同身受!

張辰陽直接說道:“其實付廚在切制時,如果仔細看,會發現他下刀時,手臂是完全不動的,全靠手腕上下帶動菜刀進行切制......而且你有沒有發現,付廚在做切制時,好像特別喜歡用菜刀?”

賀渝州聽完之後,不由愣了一下。

菜刀?

好像真的是這樣!

無論是備菜,還是改刀切花,付宇用的全是菜刀。

最關鍵的是,明明相比於其他刀具而言略顯笨重的菜刀,到了付宇的手中卻變得無比輕快,看上去絲毫沒有半點受重感!

付宇的刀工實在是太厲害了!

賀渝州雖然是野路子練出來的廚藝,但以前因為負責盒飯的菜餚備菜和烹飪,所以在刀工操作方面,全是自己摸索出來的切制經驗。