第855章 想做和能做的區別

尤其是涉及到徐老爺子的身體健康，那更是會用心盡力去幫著張羅。

徐澤邦會覺得付宇不靠譜，主要還是付宇實在太年輕了。

說句心裡話，如果不是瞭解付宇的藥膳水平，乍然見到付宇，捫心自問，哪怕是他，也會多少有些質疑。蠍

當著徐老爺子的面，姚石只能對著徐澤邦點點頭，示意他稍安勿躁。

「徐叔叔，這道菜就是我店裡新推出的菜餚，您幫我試試味道吧？」

姚石說著，動作自然的拿著湯匙盛了一勺菜，放到了徐老爺子面前的碟子裡。

同時，他又故意招呼徐澤邦：「澤邦，你也嚐嚐，看看這道菜怎麼樣。」

幾乎是他話音剛落，徐澤邦就拿起了湯匙，給自己盛了一勺直接送入口中。

姚石瞧見了，不由一愣，他其實沒指望徐澤邦真能配合自己行事，不過眼下有了對方幫襯，他不由鬆了一口氣。

「咦！姚哥，你們店這道尖椒雞丁是用什麼做的啊？怎麼吃著那麼香！」蠍

徐澤邦嘴裡問著，手上的湯匙又伸到盤子裡盛了一勺，只等著嘴裡的食物嚥下去，就馬上送入口中。

姚石聞言，也給自己盛了一勺，準備試一下味道。

付宇做的藥膳，他還真沒機會嘗過，一般都是直接端上桌，由顧客自己品嚐。

眼下聽徐澤邦這麼一問，姚石忍不住嚐了嚐。

結果這一口菜進了嘴，他頓時也露出了驚豔的表情。

好吃啊！

雞丁明明是炒制的，吃起來卻特別香嫩。蠍

辣椒丁小小的一塊，竟然煎出了虎皮，吃起來辣中帶著一絲微甜，混著油香，同雞肉丁的味道融合的特別完美。

最關鍵的一點，這菜吃起來味道剛剛好，哪怕只是空口品嚐，也不會覺得特別鹹，而配飯吃則更是完美。

一口菜進肚，姚石頓時信心倍增，這道菜確實做的地道。

要知道，越是簡單的食材，想要做的好，才越考驗廚師的水平。

姚石抬頭看向徐澤邦，眼不眨，心不慌的信口胡謅道：「這道菜是我們店準備推出的新菜品，也是付廚的拿手絕活，別看這食材方面沒什麼稀罕，但像是雞肉和辣椒，這種越是常見的食材，其實越不好做。」

徐澤邦對於烹飪方面雖然不是很擅長，但自小跟

在父親身邊，耳濡目染，多少也略通一二。

聞言，不由贊同的點點頭。蠍

姚石一番話說完，又對著徐老爺子勸道：「徐叔叔，你快趁熱嘗一嘗，這菜口味方面怎麼樣？」

徐老爺子剛才聽著姚石說話，心裡頭也是非常認同的，這炒菜和煲湯其實大同小異。

湯品想要煲的鮮美，並不是一件容易的事情。

而能將簡單的食材煲出鮮美可口的味道，才能突出一位廚師的廚藝水平。

他其實真的沒什麼胃口，尤其是擔心這尖椒和雞丁吃下去，腸胃再遭罪，更是不想動筷子。

可是姚石特意請他過來幫著試菜，實在盛情難卻。

徐老爺子看了眼一臉殷切的姚石，正有點猶豫，就聽著徐澤邦說道：「我吃著這道菜真挺好的，雖然是尖椒和雞丁做的，但吃著就是不太一樣。不過太具體的，我也說不清楚，這方面還得我爸來，他專業。」蠍

被自己兒子誇讚，徐老爺子心情愉悅，又見姚石一副殷切期盼的模樣，只得勉為其難的拿起湯匙，嚐了一口菜。

結果這一嘗，徐老爺子不由誇口稱讚道：「這尖椒雞丁做的地道啊！火候剛剛好，雞丁軟嫩，尖椒丁更是油煎的恰到好處！付廚這手藝確實不賴！」

「而且......」徐老爺子咂砸嘴，細細品了下滋味：「這鹹淡剛剛好，我這嘴裡其實也沒什麼滋味，但吃著這菜，卻覺得挺開胃。」

徐老爺子嘴上說道，忍不住又盛了勺菜，這一次，他嚼的更仔細了。

先不說這雞丁炒的怎麼樣，光是這辣椒丁的過油，做的就特別完美。