第614章 也真是不容易啊

    付宇這一手憑感覺稱重的絕活，看得龐波文心花怒放。

    龐波文雖然沒學過烘焙，也沒親手做過甜品。

    但是開店十幾年，每天耳濡目染的看著店裡的甜品師傅烘焙，對於一些基本操作還是非常清楚瞭解的。

    像付宇這樣，可以隨隨便便憑手感掌控劑子大小，以及餡料多少的手法，普通烘焙新人肯定做不到。

    就算是白桉那邊，沒揉過幾年麵糰，做過幾年麵點，也不可能有這麼精湛的手法。

    鄒安娜和薛玉立那邊手腳麻利的做完生日蛋糕的表花，裝盒打包後，非常感興趣的湊過來，看付宇做面棗。

    薛玉立嘴快，看著付宇一個個迅速揉好棗泥球和麵劑子，好奇問道:“付廚，你做的餡兒和麵團，都不用稱一下嗎？”

    付宇手上做的很順，心情也不錯，聞言，笑道說道:“想稱的話，也可以。”

    龐波文玩笑道:“小薛，去拿稱過來，正好看看付廚o一下，相差能有多少。”

    薛玉立趕忙拿過電子稱。

    付宇笑著，隨手o下一塊劑子放到稱上。

    上面很快顯示重量:10克。

    付宇拿下這一塊劑子，再隨手o一塊放上去。

    上面再次顯示重量:10克。

    隨後付宇又揉了一塊棗泥餡。

    電子稱稱重:8克。

    接連又試了幾次，竟然都是分毫不差。

    圍觀的三人面面相覷，心服口服。

    太絕了！

    這手法，簡直神了！

    他們甜品店，也就兩位甜品師能達到這種程度。

    可人家都在這一行幹了二十幾年了。

    那才是真正的老師傅，手法好，也是因為乾的年頭長了，有經驗。

    付宇這才多大？

    而且還是個紅桉的廚師，做烘焙那就是跨行操作。

    頓時，不光是龐波文看向付宇的雙眼直放光，就連薛玉立和鄒安娜看向付宇的眼神都充滿了崇拜！

    難怪店裡突發狀況的關鍵時刻，老闆會特意從千里馬把付宇請回來。

    敢情是因為付宇確實牛逼！

    付宇這邊揉好了棗泥球，再將o好的劑子一起用保鮮膜蓋好。