第519章 各有千秋

    雖然他一直都知道，能跟著劉雨農學習劉家菜的烹飪，是件非常幸運的事情。

    但是這一刻，他真正意識到，這已經不是單純的幸運了，完全是祖師爺賞飯吃，而且還是一口一口親手喂到他嘴裡的好運氣。

    付宇看完劉章鵬做最後的擺盤，沒再耽誤時間，轉身回到自己的廚臺。

    他開始繼續烹飪軟糯醬香鴨。

    而這個時候，傳菜員過來後廚通知，預訂單的顧客已經到了。

    沉老三被服務員帶去了包廂，隨時可以上菜準備用餐。

    付宇得了消息，動作越發麻利了。

    鍋裡的老麻鴨已經燉制好了。

    付宇起鍋，將鴨肉盛放盆裡。

    吩咐小工另外起鍋，放入紅油翻炒。

    將燜好的鴨肉連湯一起放入鍋內，加入50克高湯收汁。

    起鍋裝盤，撒上切好的蔥絲、香菜絲、辣椒絲。

    不到三分鐘的時間，軟糯醬香鴨就可以端盤上桌了。

    劉章鵬特意過來瞧了一眼付宇做的軟糯醬香鴨。

    擺盤沒挑的，鴨肉塊切的大小適宜，色澤紅亮，湯汁顏色調配的非常完美。

    而且不用品嚐，只聞著這股撲鼻香味，就知道這道菜做的非常地道。

    劉章鵬沒動盤子裡的菜餚，而是拿勺子直接颳了點鍋底的湯汁嘗味。

    入口味道醇厚，湯汁口感濃郁，深刻的味道，在口中回味無窮，令人胃口大開。

    雖然口感上確實同劉家菜的操作方法烹飪出來的味道有些差別，但是不能否認，這道菜做的非常好吃。

    而且無論是色香味，處理的都堪稱完美。

    不知道別人品嚐之後，會覺得如何，而且他也沒有品嚐鴨肉的口感，但是僅憑著這口香濃的湯汁，劉章鵬就覺得，這道菜的味道並不比劉家菜烹飪手法做的差。

    甚至有種各有千秋的感覺。