第448章 交換點餐單

    休假的日子終於到了。

    後廚這邊除了一位家裡臨時有急事的小工，其他人都是按順序輪流休息。

    趙猛休息的時候，付宇擔起了這邊的大梁。

    雖然烤制區的接單跟下雪似的，一沓沓的接單，但是......起碼不用顛勺了啊。

    淡季的時候，堂食的客人少了，每天進店的顧客比之前旺季那會兒一半還要少，不過外賣的點單明顯增多。

    尤其是海鮮燒烤，經過前一陣子的外賣測評宣傳後，店裡的生意一直很紅火。

    烤制區這邊並不輕鬆，掌勺的只有付宇和姚依航，兩個人哪怕有幫廚跟著，還是忙忙碌碌了一晚上，半點也沒得歇兒。

    而紅案那邊的孫慶寧更是忙的腳打後腦勺，因為今天谷雲武那邊姚依航休假了，掌勺的是谷雲武。

    谷雲武原本就是出了名的偷奸耍滑，能分派出去的工作，從來不往身上攬。

    以前就指著姚依航使喚，現在張家新也能上灶了，於是只要點餐單能忙的過來，基本上能不伸手就不伸手。

    現在他這邊又新添了兩位實習小工。

    路遙性子倒是挺穩當，不過到底剛出校門，沒什麼工作實踐的經驗，暫時先跟著其他小工一起打雜。

    倒是戚順挺不錯的，有天賦，廚藝基礎也很紮實，而且非常有眼色。

    谷雲武把戚順調到身邊幫廚了兩天，用著還挺順手，於是就把人留下來，重點培養了。

    後廚這邊，除非老顧客訂單，否則都是趙猛和谷雲武兩邊輪著接單。

    谷雲武雖然自己不伸手，但是接單時，倒是比誰都積極。

    甭管手裡壓了多少，只要有點餐員來遞單子，就趕忙接過來。

    張家新性格內斂，話少，心細，待人很和善。

    他之前是跟付宇他們幾個同一批進的千里馬後廚實習，結果被分到了谷雲武手下。

    因為不會來事，不善於討好領導，所以一直也沒受到谷雲武的重視。

    好不容易盼到轉正的機會，結果又沒爭過付宇和姚依航。

    眼瞧著還要一直當小工打雜，有一段時間，他都想好要辭職不幹了。