第363章 遇到瓶頸了

    付宇卻仍然覺得有點不甘心。

    都有了高級的個人技能烤制，又有火候掌控技能，怎麼還會做不好燒烤呢？

    接下來的時間裡，他一直有些心事重重。

    晚上下班。

    後廚眾人集體過去打卡。

    付宇跟在趙勐身邊往前走。

    剛拐到通往前廳的走廊，趙勐一轉頭，就發現付宇不知不覺落後了兩步。

    他站住，等付宇走到身前，才出聲詢問道:“想什麼呢？都愣神了。”

    付宇嘆氣:“這燒烤也太難學了，我烤的大蝦火候沒問題，調料也是照著陳師傅的方子撒的，結果這口味就是跟陳師傅的不一樣。”

    趙勐說:“你這想法本身就不對。”

    付宇精神一振:“怎麼不對？”

    趙勐說:“陳師傅那都做燒烤多少年了？人家那是專業的，就憑著烤制的經驗，你信不信，隨便拿副鞋墊給他，都能給你烤出香味來？”

    “別說燒烤了，就是咱們紅桉這邊，你見過誰和別人烹飪出來的菜餚口味完全一樣的？”

    “都是一樣的食材，一樣的烹飪方法，為什麼口味有差別？這不是同樣的道理嗎？”

    “你呀，就是欠練！什麼手藝是一下午就能學會的？”

    付宇心花怒放百病頓消:“就是啊，我這火候掌控的技巧還是挺好的，我現在就是欠練！再給我一段時間，肯定能學好！”

    付宇懷著對自己高超廚藝重懷信心的歡喜，跟著趙勐去打卡下班了。

    不過這種輕鬆愉悅的心情，在第二天上午，對著烤製出來的鱈魚，再次跌入谷底。

    相同的食材，相同的配方，烤製出來的鱈魚，就是比陳師傅做出來的味道差。

    說不出來差在哪兒，但是一嘗就能品出來，口感上遜色很多。

    陳師傅倒是覺得跟著學習的幾個人裡，就屬付宇天賦最高，烤的最好。

    還特意當著姚石的面，誇讚道:“照著小付的這個學習速度，再有一個星期，也就差不多能出徒了。”

    付宇聽著這話，莫名有些心虛。