第363章 遇到瓶頸了

    現在董俊田不知道在哪受到了啟發，準備另闢蹊徑，推出特色碳烤海鮮。

    姚石辦事向來靠譜。

    早上剛開完晨會，下午就把燒烤師傅給請了過來。

    付宇跟師傅一打照面。

    頓悟了。

    難怪姚石點名讓他配合燒烤師傅，好好跟著學。

    敢情來的不是別人，正是音樂餐廳負責做烤鴨的那位大廚，陳晨。

    趙勐自然也認識陳晨，不過當姚石將人介紹給後廚眾人時，兩人均表現的如同第一次見面。

    別的暫且不論，光是這演技，付宇就自嘆不如。

    姚石暫定的培訓學習時間為每天的上午8點半至十點，下午兩點至四點。

    具體學習天數暫定。

    付宇對自己非常有信心。

    他的個人技能考製為高級，而且又有火候掌控技能在手，烤制對於他而言簡直是小菜一碟。

    所謂計劃趕不上變化。

    凡事不能想得太好, 否則往往是事與願違。

    這燒烤也是門大學問。

    付宇個人技能達標，火候掌握也沒問題，但是他缺乏烤制的經驗和實踐操作。

    想要做出美味燒烤，不是隻要火候到位，就能保證味道，調料的配比，和食材的選擇同樣非常重要。

    付宇烤出來的大蝦，火候恰到好處，手法也特別標準，就連陳師傅都覺得付宇以前肯定專門練過。

    但是品嚐起來，這味道上總是多少差了點。

    同樣的大蝦，陳師傅烤出來的，吃著就特別香。

    被派過來跟著陳師傅學燒烤的，除了付宇還有孫慶寧、姚依航和張家新。

    付宇這邊暗自苦惱，燒烤的口味問題。

    姚依航等人則在犯愁這火候掌控的把握。

    雖然都是烹飪，但這顛勺和燒烤完全是兩碼事。

    看著容易做起來難，經過一下午的學習，幾個人倍受打擊。

    陳師傅倒是挺善解人意，還特意寬慰他們。

    “這燒烤其實無非就是不同的美食，烤制的時間不同。只要能掌握好燒烤時間，配好料，做出來就能好吃。”

    “只要多練練，用不上半個月到一個月也就差不多了。”

    其他人齊齊鬆了一口氣。