第311章 操作的實在太完美了

    像這些禽類，對於她而言，不誇張的說，閉上眼睛，腦子裡就能迅速呈現出所有的骨胳和肌肉的具體分佈脈絡。

    正是因為自己極其擅長拆分，所以當看到付宇拆分的手法時，她不由驚呆了。

    付宇的操作實在是太完美，太精彩了！

    她甚至覺得，付宇的拆分手法跟她不相上下，如果論速度，好像還要更勝自己一籌。

    意識到這一點，劉雨儂看向付宇時，眼睛裡都開始放光了！

    成功的完成了三套鴨的預備制，這讓付宇信心倍增。

    他完全是下意識的轉頭看了眼評審席。

    要是沒有他從劉雨儂身上學來的拆分高級技能，憑著他之前的本事，根本不可能完成的這麼順利。

    結果這一看，付宇剛好同凝望過來的劉雨儂四目相對。

    還不等付宇反應過來，就瞧見劉雨儂對他展顏一笑。

    付宇:“！”

    這是......對他的操作很滿意？

    付宇自己也很滿意。

    他朝著劉雨儂微微一笑，整個人徹底放鬆下來。

    最難的烹飪過程已經都做完了，剩下的就簡單了。

    將鴿子由野鴨刀口處套入野鴨腹內，並將冬菇10克、火腿片50克、筍片50克填入野鴨腹腔之內。

    再將野鴨由家鴨刀口處套入家鴨腹內，並在鴨腹中填入冬菇15克，火腿片50克，筍片50克。

    將家鴨刀口合好成套鴨，放入沸水鍋略湯燙一下。

    套鴨腹朝下，和肫肝放入有竹墊的砂鍋內。

    加姜塊、蔥結、紹酒，放滿清水，上中火燒沸。

    撇去浮沫，上蓋圓盤，加蓋，移小火燜制。

    待爛時離火。

    將套鴨翻身，胸脯朝上，去蔥結、姜、竹墊。

    撈出肫肝，切成片，與餘下的冬菇、火腳片、筍片一起鋪在鴨身上。

    加鹽，再上小火燜半小時左右。

    比賽要求，希望參賽人員能烹製出複雜有特色的菜餚。

    所以付宇這一道菜足足做了將近三個小時，卻半點也沒著急。

    因為其他選手還有比他更慢的，直到他做好的三套鴨被端去給評審員們品嚐，仍然還在進行烹飪。