第303章 視覺效果相當震撼

    文思豆腐的製作頗為講究。

    一塊細軟的豆腐，通常要橫切至少88刀，豎切188刀。

    幾分鐘的光景，一塊易碎的豆腐就成了幾千根豆腐絲。

    放在清澈的水中，根根清晰、粗細均勻、細如髮絲。

    還必須不黏不連，不碎不斷，這考量的是刀工。

    這功夫看似簡單，沒有三年五載的操練，實是難以勝任。

    操作之時，大廚們不僅要心細如髮，還要膽大如虎。

    更要氣定神閒，從容不迫。

    正是因為深知這道菜烹飪時的關鍵，所以幾位評審這時候的注意力都集中在自己看好的參賽選手身上。

    不過攝影師的鏡頭開始還能做到雨露均霑，但是慢慢的，當鏡頭無意間落在付宇身上時。

    所有看向大屏幕的人，都不自覺的凝聚了視線。

    只見付宇刀起刀落，運刀成風。

    整個過程真是行雲流水，一氣呵成。

    現場的氣氛非常緊張。

    策劃組為了烘托在場眾人情緒，放的音樂都是快節奏的調子，聽的人越發跟著激動！

    再加上主持人在旁邊的解說。

    被提到名字的參賽選手難免分心，想聽聽別人對自己烹飪手法的評價。

    付宇也不例外。

    不過他一邊豎著耳朵聽主持人說話，一邊手上動作麻利的切豆腐。

    兩不耽誤，速度飛快。

    比試的進度牽動著在場所有人的心。

    而不知不覺間，攝影機的鏡頭牢牢的定格在付宇的身上。

    攝像師看著上下翻飛的銀光，因為動作太快，完全看不清楚究竟是怎麼下的刀，那豆腐塊卻眼瞧著越來越小......

    完全是下意識的，攝像師將鏡頭推進，再推進，直到付宇的雙手完全佔據整個屏幕，可以真正看清楚他的動作。

    都說經典的刀工菜要數“文思豆腐”，幾近“鬼斧神工”。

    但是眼瞧著那上千條長如牙籤，細如粉絲的豆腐絲，漂浮游戈在清湯之中，輕盈、潔白、精緻。

    視覺效果還是相當震撼的！