巧克力蘸糖 作品
第169章 撈起撈起風生水起
做到了！
居然真的做到了！
付宇完美的完成了這一桌一魚四吃的席面！
所有人都鬆了口氣。
這種彷彿劫後餘生的感覺，讓谷雲武下意識的打了個激靈。
而姚石卻是有種伯樂慧眼選中千里馬，並順利進行訓導的成就感。
切魚生片很簡單，可是想要迅速準確的切出0.5mm的厚度，且保證兩片魚肉相連，卻很難！
不僅需要一雙靈活十足的手，還要有紮實穩定的切功。
誰也沒想到，付宇最後真的能成功救場，完成了連趙猛和谷雲武這樣經驗豐富的大廚都難以做到的順德魚生。
姚石心下既感慨，又慶幸萬分。
還好他足夠果斷。
也還好，他看人確實夠準！
不管怎麼說，這一桌席面算是順利應對過去了。
谷雲武到底還是忍不住感慨一聲:“小付，做的太好了！這魚生片切的太漂亮了！”
谷雲武在後廚幹了二十來年，廚藝功底是相當紮實的，尤其是在刀工方面，他自己本身就曾苦練多年，對於這方面的造詣很深。
所以他可以清楚的看出付宇剛才的操作是多麼的完美精湛！
看著付宇那雙修長指節分明的手，谷雲武難免有些心生羨慕。
廚藝這個東西，真的是講究天賦的。
谷雲武不由轉頭看了眼正悶頭顛勺的姚依航。
唉，好歹勤能補拙啊！
而看人這方面......
谷雲武決定晚上下班就去藥店買兩盒魚肝油補補眼睛。
姚石也笑著誇讚道:“付宇，你做的不錯！很好！”
付宇笑了。
幸不辱命！
而同一時間。
401包廂裡。
某位大人物正笑著說道:“想在咱們省吃到正宗的順德魚生，就只能到這兒來！”
被宴請的富商有些驚訝:“哦？口味很正宗？”
大人物頗有些自傲道:“不能說完全複製，但是基本上沒什麼差別。”
富商頓時來了興趣:“這順德魚生，我還是之前聽蔡先生提過一嘴，說是特別鮮美。後來有機會到當地出差，曾特意去品嚐了一下，確實肉實甘爽、鮮美嫩滑，恰到好處。”
大人物點點頭:“可不是，這道菜從選料、放血、刀工、配料、擺盤，到入口的那一刻，都是有講究的。就是因為講究，才會把一條魚做得淋漓盡致啊。”
居然真的做到了！
付宇完美的完成了這一桌一魚四吃的席面！
所有人都鬆了口氣。
這種彷彿劫後餘生的感覺，讓谷雲武下意識的打了個激靈。
而姚石卻是有種伯樂慧眼選中千里馬，並順利進行訓導的成就感。
切魚生片很簡單，可是想要迅速準確的切出0.5mm的厚度，且保證兩片魚肉相連，卻很難！
不僅需要一雙靈活十足的手，還要有紮實穩定的切功。
誰也沒想到，付宇最後真的能成功救場，完成了連趙猛和谷雲武這樣經驗豐富的大廚都難以做到的順德魚生。
姚石心下既感慨，又慶幸萬分。
還好他足夠果斷。
也還好，他看人確實夠準！
不管怎麼說，這一桌席面算是順利應對過去了。
谷雲武到底還是忍不住感慨一聲:“小付，做的太好了！這魚生片切的太漂亮了！”
谷雲武在後廚幹了二十來年，廚藝功底是相當紮實的，尤其是在刀工方面，他自己本身就曾苦練多年，對於這方面的造詣很深。
所以他可以清楚的看出付宇剛才的操作是多麼的完美精湛！
看著付宇那雙修長指節分明的手，谷雲武難免有些心生羨慕。
廚藝這個東西，真的是講究天賦的。
谷雲武不由轉頭看了眼正悶頭顛勺的姚依航。
唉，好歹勤能補拙啊！
而看人這方面......
谷雲武決定晚上下班就去藥店買兩盒魚肝油補補眼睛。
姚石也笑著誇讚道:“付宇，你做的不錯！很好！”
付宇笑了。
幸不辱命！
而同一時間。
401包廂裡。
某位大人物正笑著說道:“想在咱們省吃到正宗的順德魚生，就只能到這兒來！”
被宴請的富商有些驚訝:“哦？口味很正宗？”
大人物頗有些自傲道:“不能說完全複製，但是基本上沒什麼差別。”
富商頓時來了興趣:“這順德魚生，我還是之前聽蔡先生提過一嘴，說是特別鮮美。後來有機會到當地出差，曾特意去品嚐了一下，確實肉實甘爽、鮮美嫩滑，恰到好處。”
大人物點點頭:“可不是，這道菜從選料、放血、刀工、配料、擺盤，到入口的那一刻，都是有講究的。就是因為講究，才會把一條魚做得淋漓盡致啊。”