巧克力蘸糖 作品
第139章 將烹飪的技巧植入身體
怎麼會這樣?
今天的火候掌控有點牛逼啊?
腦子裡靈光一閃......付宇恍然大悟!
他剛獲得的後廚手藝人技能!
這應該是後廚手藝人技能帶來的,通過手與腦的演進對話,將烹飪的技巧植入身體的感覺中,從真切可感的實然裡抽繹出應然來。
當時他讀著這句話就覺得,雖然沒看懂,但是感覺好有水平!
現在通過實操一理解,才明白過來。
這個將烹飪的技巧植入身體,屬實太高能了吧?
之前光顧著幹活,也沒留意。
現在察覺到了,付宇頓時覺得自己的感官變得無比的敏銳。
比如剛才孫慶寧動作慢了,他就能清楚感知到這一點。
付宇心裡的感想,別人也看不到。
所以姚石三人只是小小的驚訝了一下,就將這個小插曲拋擲腦後了。
孫慶寧將砂鍋端到廚臺上。
付宇挑揀出幾片香菜葉點綴在上面。
大大的砂鍋滿滿一大碗,濃稠的金黃沙茶湯頭和紅彤彤的膏蟹,被濃濃的麻辣沙茶味包裹,看起來就夠大氣。
傳菜員端著托盤從姚石三人身邊經過時,那股濃香的味道帶著熱氣撲面而來,只聞著就不由讓人食指大動!
硬菜完成了,再穿插兩道爆炒和涼拌,這桌菜就可以先緩緩,勻出時間應對下一份點餐單了。
爆炒的菜餚最考驗廚師的就是火候掌控技巧。
不過在付宇高級的火候掌控個人技能下,則成為了小菜一碟。
付宇連軸掌勺了一個多小時。
姚石三人不知不覺在旁邊站足了一個多小時。
姚石盯著付宇的操作手法,面露讚賞!
董俊田一邊盯著牆上的掛錶,一邊掐算著付宇上菜的速度,面露滿意!
楊志方則是盯著出盤的菜餚,咂了砸嘴。
沒想到這炒菜的活,換個長得帥點的年輕小夥來做,竟然還挺賞心悅目。
他一個成天坐辦公室的大老闆,都多久沒這麼直挺挺的站著一個來小時了?
之前看得津津有味,倒也沒覺得,現在反應過來,這雙腿都站的有點麻了。
而且最關鍵一點......饞啊!
剛才這幾道菜,真是哪道看著都色香味俱全!
今天的火候掌控有點牛逼啊?
腦子裡靈光一閃......付宇恍然大悟!
他剛獲得的後廚手藝人技能!
這應該是後廚手藝人技能帶來的,通過手與腦的演進對話,將烹飪的技巧植入身體的感覺中,從真切可感的實然裡抽繹出應然來。
當時他讀著這句話就覺得,雖然沒看懂,但是感覺好有水平!
現在通過實操一理解,才明白過來。
這個將烹飪的技巧植入身體,屬實太高能了吧?
之前光顧著幹活,也沒留意。
現在察覺到了,付宇頓時覺得自己的感官變得無比的敏銳。
比如剛才孫慶寧動作慢了,他就能清楚感知到這一點。
付宇心裡的感想,別人也看不到。
所以姚石三人只是小小的驚訝了一下,就將這個小插曲拋擲腦後了。
孫慶寧將砂鍋端到廚臺上。
付宇挑揀出幾片香菜葉點綴在上面。
大大的砂鍋滿滿一大碗,濃稠的金黃沙茶湯頭和紅彤彤的膏蟹,被濃濃的麻辣沙茶味包裹,看起來就夠大氣。
傳菜員端著托盤從姚石三人身邊經過時,那股濃香的味道帶著熱氣撲面而來,只聞著就不由讓人食指大動!
硬菜完成了,再穿插兩道爆炒和涼拌,這桌菜就可以先緩緩,勻出時間應對下一份點餐單了。
爆炒的菜餚最考驗廚師的就是火候掌控技巧。
不過在付宇高級的火候掌控個人技能下,則成為了小菜一碟。
付宇連軸掌勺了一個多小時。
姚石三人不知不覺在旁邊站足了一個多小時。
姚石盯著付宇的操作手法,面露讚賞!
董俊田一邊盯著牆上的掛錶,一邊掐算著付宇上菜的速度,面露滿意!
楊志方則是盯著出盤的菜餚,咂了砸嘴。
沒想到這炒菜的活,換個長得帥點的年輕小夥來做,竟然還挺賞心悅目。
他一個成天坐辦公室的大老闆,都多久沒這麼直挺挺的站著一個來小時了?
之前看得津津有味,倒也沒覺得,現在反應過來,這雙腿都站的有點麻了。
而且最關鍵一點......饞啊!
剛才這幾道菜,真是哪道看著都色香味俱全!