第130章 刷新印象

    姚依航虛頭巴腦問東問西的打聽消息。

    付宇不理不睬，安心烹飪菜餚！

    因為趙猛突然身子不爽利，差點暈倒在廚臺前面，這事要是讓人知道了傳出去，趙猛就完了。

    付宇必須把飯口這一波點餐單給應對過去，不能讓外人察覺。

    時間很緊急！

    後廚的師傅身體不好，病倒了，這個消息一但落在別人手裡就是話柄。

    畢竟是掌勺做菜的，人言可畏，萬一傳出點什麼不堪的消息，將來肯定要對趙猛的名聲有影響。

    趙猛才四十出頭，正是年輕力壯，經驗豐富，前途無量的時候。

    可千萬不能讓人抓住半點把柄。

    尤其是旁邊還有虎視眈眈盯著的谷雲武一行人。

    被姚依航墨跡的煩了，付宇抬頭說道:“趙廚什麼事也沒有，就是昨晚上沒休息好，有點低血糖，現在回屋躺會兒歇一歇，一會兒就過來了。你告訴谷廚一聲，不用擔心！”

    打發走了姚依航，付宇轉頭吩咐張金玉:“你今天先跟著我幫廚吧，客人挑的螃蟹先處理好。”

    這一單是八道菜。

    兩道爆炒，兩道清蒸，一道特色鍋包肉，一道創新大豐收燴菜，再加一道木瓜蒸雪蛤，還有一份夏日海鮮湯。

    鍋包肉的肉片是現成的，下鍋勾芡調個味就能擺盤上桌了。

    付宇這邊利落的調好糖醋水。

    鍋中留油，倒入糖醋汁、水澱粉。

    中小火熬至黏稠。

    放入蔥段、薑絲，倒入肉片，翻炒半分鐘，離火出鍋。

    付宇現在擺盤已經練的很嫻熟了，鍋鏟將肉片盛到盤子裡的過程中，一片片金燦燦的鍋包肉就被摞寶塔似的拼搭起來，高高的隆成一座小山。

    上面點綴著細如髮絲的胡蘿蔔絲和等段的香菜葉，聞著醋香撲鼻，看著特別有食慾。

    付宇擺完盤，轉頭吩咐張金玉:“行了，端走吧。”

    張金玉連忙點頭，伸手接過去。

    付宇這邊將兩道清蒸的菜，一道醃製著，一道直接上蒸籠。

    安排好了，扭頭開始爆炒顛勺。

    一道油爆扇貝，付宇八分鐘搞定。